深圳市御宴餐饮有限深圳市御宴餐饮有限 地址:深圳市龙岗区荷坳金源路19号 :0755—28512349 手 机:18820166223 黄強高端西式自助餐清单High-end western-s
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西式自助餐婚宴菜单主题:我们约会吧小组成员:高遥 陈夏静 黄丽珠 林拓 郭鹏飞 任栩炜【场地特色】西式空中花园户外草坪仪式浪漫典雅高贵精致【每人餐标】自助餐¥300位【容纳人桌数】150人【服务费】自带酒水收取15服务费【场地费】户外草坪使用费3000元【菜肴】西式长桌中式圆
自助餐(早餐)68-果汁水果吧 橙汁 菠萝汁 苹果汁 蕃茄汁 西柚汁新鲜西瓜片新鲜木瓜片新鲜火龙果片新鲜哈蜜瓜片香蕉沙拉吧 田园时蔬沙拉 (三款西生菜车厘茄青瓜)沙拉汁:千岛汁法汁意大利油醋麦 片 全麦片 玉米片 脆谷米小配料:黄杏干葡萄干松仁核桃各种奶 鲜奶脱脂奶朱古力牛奶烩水果香橙烩蜜桃 八角烩青苹 柠檬烩荔枝 冻肉拼盘酸奶吧 新鲜原味酸奶水果酸奶 面 档 自
自助餐婚宴 怎么样让你的婚宴更加让来宾印象深刻是新人们头疼的问题抛开传统的中式宴席不说西式的婚宴因其时尚度高自主选择性强受到时下不少新人们的青睐 办好一场自助餐宴席的关键是正确划分每块功能区所在与传统婚宴一样自助餐婚宴也有司仪主持切蛋糕开香槟父母致词等程序但与传统婚礼最明显区别是现场就餐区域划分为甜品区热食区冷食区水果区主食区酒水区等区域宾客们可以根据自己的口味爱好选择品种举办自助婚宴现
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菜品操作规范(切配部分)菜品名称:厨师长色拉类别标准要求主料原材料标准、净料率及数量1牛肉标准:采用新鲜进口牛里脊牛里脊规格重量为:4斤大小/条2牛肉量:50克 净料率95%1鸡肉标准:采用新鲜鸡腿肉2鸡肉重量:50克 净料率95%加工流程及标准牛肉腌制:加入黑胡椒碎3克 红酒5克和香叶2片 盐1克 腌制10分钟,煎熟后切成长5厘米宽1厘米的片鸡肉腌制
自助餐 (55元位)汤: 萝卜煲龙骨沙律:青瓜沙律凉菜:凉拌土豆丝 热菜: 1姜葱肥牛 2 莴笋炒肉 3干煸四季豆 4蚝油鲜菇 5素炒豆芽 6 南宁柠檬鸭 7干炒牛河 8 豆腐焖鱼9韭黄炒土鸡蛋 10
自 助 餐(午) 1-41凉菜: 香辣耳片 麻辣牛肉 凉拌苦瓜 腐乳鱼腥草2沙拉吧:(生菜 黄瓜 番茄 香菜 茼蒿菜 )配:千岛汁 水果汁 酸辣汁3烧腊:吊烧五层肉 脆皮鸡4中式汤:滋补药膳鸡 5西式汤:新加坡肉骨茶6粥类:白粥 青菜瘦肉粥 绿豆粥7中式热菜:白芹辣椒炒肉丝 蒸双蛋 糯米蒸排骨8西式热菜:美椒牛肉9中式蔬菜:土豆饼 香菇白菜10西式蔬菜:洋葱芝士焗花菜
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