咖啡厅服务员工作职责1自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度服从安排2仪表大方着装整洁礼貌待人服务热情周到3按要求做好责任区内的环境卫生4做好餐具各项补充以使替换5严格遵守咖啡厅内的服务程序6熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点7做好收台翻台提高多台利用率8做好收尾结束工作做好防火防盗工作9积极参加业务培训不断提高服务技能 :
咖啡厅员工工作职责 1自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度工作安排 2信表端装仪表大方着装整洁住址参加各项例会 3按要求做好责任区内的环境卫生 4做好餐具各项补充以使替换
姑咱宏城酒店指导性文本第 1 版第 1 次修改咖啡厅服务操作流程编写:总经办 审核:高勇年5月11日正式施行共 4 页总的操作顺序:摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌 —巡台—结帐—送客—收台一摆台摆台物品(台卡烟灰缸纸巾)应保持干净完整无损摆台之物品如印有标志标志须一律朝向客人一面 ★操作要点: ①四方桌:按照我酒店的实际情况台卡烟灰缸两者放在桌中位置呈前后摆放台卡并列在后烟灰
(新版)咖啡厅服务流程摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台 —摆台:摆台物品(台卡烟灰缸纸巾盒…)应保持干净完整无损摆台之物品如印有咖啡厅标志标志须一律朝向客人一面操作要点:?纸巾盒:以咖啡杯图案之正面面向客人以为准?烟灰缸:以英文字母面向客人为准?四方桌:台卡纸巾盒烟灰缸三者靠桌边呈三角形摆放台卡纸巾并列在后烟灰缸在其之前?长方桌:台卡纸巾盒并列靠桌边摆放烟灰缸(
店长工作职责(衡阳店)对餐厅的Q(质量)S(服务)C(卫生).负完全责任确保劳工法员工手册财务手册等确实执行负责员工及主管的招聘及保留负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内负责店内全体管理组的发展计划完成餐厅管理组的排班表主持主管会议确保员工福利计划正确执行执行LSM活动并配合地区与全国性的促销活动在店内执行审核每月所有的餐厅报告包括月初与月中的损益表并呈交给加盟者或地区经理与或会计人员
V咖啡厅主管岗位职责一 直接上级:V咖啡酒吧总监二 管理对象:咖啡厅前厅领班咖啡厅前厅所有员工三基本职能:协助V总监负责咖啡厅的正常运营与行政管理负责制定并组织实施业务经营计划监督推行正规化管理制度考核下属业绩并实施激励和培训参加协调工作会议定期召开部门例会成本控制会议和预算会议负责完善和提升广场各营业点的经营管理工作安全卫生服务信息反馈工作等确保向每一位宾客提供高效服务和高质产品四 工作职责:1
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咖啡厅早餐服务操作制度1.迎送员站在门口,面带微笑,等待客人的光临。Good moming.Sir/Madam.How many person in your party.3tease(smile)客人回答后,This way,please.(做一个请客人起步的动作并在客人前方距离50cm左右引导客人入座)。Is this table all right将客人带到座位时,要询问客人对这张台是否
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西餐部咖啡厅服务用语接订位:Good morning afternoon evening. This is coffee shop. (XXX speaking). May I help you您好咖啡厅请问有什么可以帮忙吗2. May I have you name please Under what name is this booking made please请问您贵姓请问您以什么名义
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