黏蛋白(Mucin)是由体内多种上皮细胞分泌的大分子量糖蛋白根据其结构的不同可分为分泌型和膜结合型在正常情况下黏蛋白除了对上皮细胞组织起保护作用外还参与上皮细胞的分类和更新细胞黏附和细胞信号传导通路的调节等MUC2属于分泌型黏蛋白在结肠小肠及呼吸道上皮细胞中均有表达该蛋白质在肠道的表面形成一层粘液层发挥润滑和拮抗致病菌的肠道黏附和侵袭的作用在正常情况下MUC2 100表达于肠道粘膜上皮目前已在多种
#
蛋白质化学Protein Chemistry蛋白质(Protein)是由多种(20种)不同的氨基酸,按照一定的顺序,通过肽键连接形成的一条或多条肽链组成的生物大分子。蛋白质是生命活动的重要物质基础,没有蛋白质就没有生命。蛋白质的形式及功能多样 蛋白质是最丰富的生物大分子,存在于所有的细胞及细胞的所有部分。一个简单的细胞中,蛋白质的差异极大、种类有成千上万种、分子量从小肽到数百万的巨大分子。蛋白质
#
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级动物生物化学 南京农业大学 张源淑兽医职业资格考试复习蛋白质 蛋白质的化学组成蛋白质的结构蛋白质结构与功能的关系氨基酸和蛋白质的分析技术1 蛋白质的组成和结构蛋白质的化学组成及功能蛋白质:以20种L-氨基酸为单体通过肽键连接的多聚体
1.何谓蛋白质由哪些元素组成蛋白质是一切生命的物质基础没有蛋白质就没有生命成人体内约16-19是蛋白质蛋白质的元素组成是:碳(5-55)氢(-)氧(19-24)氮(13-19)硫(0-4) 蛋白质是人体氮的唯一来源(碳水化合物和脂肪中不含氮)32.何谓氨基酸评分 也叫蛋白质的化学评分是广泛采用的评分方法该方法是用被测蛋白质的必需氨基酸评分模式和推荐的理想模式或参考蛋白的模式进行比较以此反映蛋白质
任务一 小组交流课本20页问题探讨完成学案知识衔接的3个问题(2分钟)HH-COOH C常见的化学基团HO甲烷(CH4)COCOOHOOHOH︱HNH2—C—H —N ︱R︱—C—H 两个氨基酸分子缩合脱水生成二肽脱去的水分子中的氧来自于( )水中的氢来自( ) A羧基 B氨基 C
非典型性肺炎的凶手—冠状病毒究竟有多可怕其实冠状病毒是引起人类上呼吸道感染的常见病原之一可引起成人的普通感冒占成人呼吸道感染的10-24主要发生在冬季和春季CC 丙氨酸3H蛋白质的物理性质(一)蛋白质的物理性质(二)颜色反应[实验]操作:取一定的鸡蛋清加入浓硝酸微热观察蛋白质的用途练习三
第二章蛋白质化学一 蛋白质在机体中的重要作用 引 言二 蛋白质的化学组成C、 H、 O、 N ,大多含有 S有的还含有P、Fe、I、Cu、Mo、Zn1 元素组成各元素的百分比对于大多数蛋白质都较相似,其中N约占16% 。这可用于测定蛋白质的含量凯氏定氮法。 引 言二 蛋白质的化学组成2 蛋白质的基本结构单元蛋白质的基本结构单元是氨基酸多个氨基酸首尾连结形成长而不分支的多聚物多肽链多肽链再折叠卷曲,
第28卷 第1期
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报