相关文档

• 医院食堂管理制度.doc

  医院食堂管理制度总则加强我院食堂的统筹管理做好后勤服务工作保证职工就餐质量特制定本制度本规定包括食堂管理制度食堂进货管理食堂炊事器具安全操作管理及设备的使用与维护职工就餐管理食堂卫生安全制度食堂职工个人卫生制度食堂工作人员岗位职责食堂管理制度办好食堂为本院职工及患者服务制定以下管理制度：食堂工作人员必须全心全意为职工和患者服务自觉遵守食堂规章制度尽心尽职为食堂做好各项工作食堂工作人员自觉接受

• 医院食堂管理制度.doc

  医院食堂管理制度食物中毒应急处理预案 食物中毒是指摄入了含有生物性化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病属于食源性疾病的范畴食物中毒既不包括因暴食而引起的急性胃肠炎食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征的疾病一建立健全应急处理班子凡发生大事故级以上事故当事单位第一责任人或

• 医院食堂管理制度.doc

  医院食堂管理制度食物中毒应急处理预案 ??? 食物中毒是指摄入了含有生物性化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病属于食源性疾病的范畴食物中毒既不包括因暴食而引起的急性胃肠炎食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征的疾病?? 一建立健全应急处理班子凡发生大事故级以上事故当事单

• 医院营养食堂管理制度.doc

  #

• 医院食堂管理制度参考目录.doc

  #

• 民营医院职工食堂卫生管理制度.doc

  #

• 医院食堂餐饮服务监管制度.doc

  #

• 食堂管理制度.doc

  总 则为规范食堂管理保证食品安全优化食堂环境创建一流的食堂管理体系特制定此制度食堂工作人员岗位职责一食堂主任岗位职责1对员工食堂全面负责保证员工食堂正常运转2执行《食品卫生法》落实《员工食堂管理制度》增强饮食卫生环境卫生个人卫生观念要求食堂人员搞好各环节卫生管理工作并认真检查和督导3增强安全意识严格进货渠道确保食品在进货贮藏烹制分发等名环节符合《食品卫生法》有关要求控制各类饮食安全事故的发生

• 食堂管理制度.doc

  XXXX股份有限食堂管理制度文件编号：XXXX-I00-G08版次编号：A0受控状态： 受控 发布日期：分发编号：编 制：日期：审 核：日期：批 准：日期：分发部门：各部门修改记录页修改状态文 件 修 改 记 录序号当前版次修改单号修改内容摘要修改人修改日期0A0初次编写Created with an evaluation copy of Aspose.Words.

• 食堂管理制度.doc

  食堂管理制度为加强食堂的统筹管理做好后勤服务工作保障员工就餐质量特制订本制度一食品采购要求1不得采购腐败霉变有异味生虫污秽不洁或《食品卫生法》第九条所规定的禁售食品2不得购买未经卫生检验或不合格肉类及其他食品不得购买三无(生产日期生产厂家保质期)食品3严禁采购发芽土豆少量采购扁豆(烧扁豆时必须烧熟煮透否则易中毒)4严禁采购使用加工来路不明不知名称的山野菜等木本或草本植物的茎叶根和蘑菇防止