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    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 微生物营养第一节 微生物细胞的化学组成第二节 微生物的营养要素第三节 微生物的营养类型第四节 微生物对营养物质的吸收方式第五节 培养基 第一节 微生物细胞的化学组成 微生物细胞化学组成成分析表明与其他高等动植物细胞一样细胞也是大量元素碳氢氧氮磷硫(这六种元素占细菌细胞干重的97表

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    第四章? 微生物营养细胞从外界环境中摄取化学物质使其在生长过程中获取生命活动所需的能量及其结构物质的生理过程称为营养或营养作用营养物质主要功用:①供给细菌所需要的碳源和氮源②用以产生能量③有的营养物如维生素主要用于调节新陈代谢第一节? 微生物四大营养要素一 碳源:碳源既是细菌的组成成分又是细菌的能量来源微生物可以利用的碳源范围极广分为有机碳源和无机碳源两大类糖类是最广泛利用的碳源二氮源:氮是组

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    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 微生物的营养 营养物质是微生物生存的物质基础而营养是微生物维持和延续其生命形式的一种生理过程营养物质:能够满足机体生长繁殖和完成各种生理活动所需要的物质.营养:微生物获得和利用营养物质的过程第一节 微生物的营养六要素一微生物的化学组成主要元素:碳氢氧氮磷硫钾镁钙等微量元素:锌锰氯钼硒钴铜等占细菌细胞干重的

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    二氮源及其功能 细菌酵母细胞中的含 N 量约占细胞干重的 7-13霉菌细胞中的含N量约占细胞干重的 5 左右 N 源物质主要有: 分子氮:N2固N微生物的N源 无机氮化物:铵盐(NH3) 硝酸盐(NO3-) 有机氮化物:牛肉膏蛋白胨尿素酪素玉米浆豆饼等 N 素营养的功能:组成有机分子 营养缺陷型 缺少合成生长因素能力的

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    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 微生物的营养主要内容 微生物的营养物质  微生物对营养物质的吸收 微生物的营养类型 培养基第一节 微生物的营养物质微生物细胞的化学组成微生物的五种营养要素 营养物质是微生物生存的物质基础而营养是微生物维持和延续其生命形式的一种生理过程营养物质:能够满足机体生长繁殖

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    (二)氮源1.光能异养型2.复杂扩散一培养基的定义及种类2.根据培养基的性质划分:(6)种子培养基6.分离培养酵母菌常用的培养基(3)营养协调生长就是有机体的细胞组分与结构在量方面的增加在单细胞微生物中由于细胞分裂而引起的个体数目的增加称为繁殖在一般情况下当环境条件适合生长与繁殖始终是交替进行的从生长到繁殖是一个由量变到质变的过程这个过程就是发育2.间接法2.对数生长期 b恒化器四微生物培养方法灭

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    第一节 微生物的六类营养要素第二节 微生物的营养类型第三节 营养物质进入细胞的方式第四节 培养基三能源(energy source)六水霉菌微生物营养类型的分类:基团移位 (group translocation)促进扩散 是一种人工配制的适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合养料 任何培养基都应具备微生物所需要的六大营养要素且比例要合适 培养基一旦配成必须立即进行灭菌否则很快引起杂菌丛生并

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    3碳源谱(1)碳源谱特点1)微生物能利用的碳源类型大大超过了动物界或植物界所能利用的碳化合物2)不同种的微生物其具体碳源利用范围是很悬殊的3)凡必须利用有机碳源的微生物就是为数众多的异养微生物凡能利用无机碳源的微生物则是自养微生物4)对异养微生物来说它的碳源同时又充作能源这时可认为碳源是一种双功能的营养物 (六)水 1生理功能:组成成分反应介质物质运输媒体热的良导体2存在状态:游离态(溶媒)和结合

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    ●四种运送方式的比较二常用设计方法1)参照文献进行适当修改2)试验比较----单因子比较选择出主源 无机 盐等----正交试验确定适宜的浓度

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    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 微生物营养 第一节 微生物细胞的化学组成和营养要素第二节 微生物对营养物质的吸收第三节 微生物的营养类型第四节 培养基 一微生物细胞的化学组成 微生物细胞化学组成成分析表明与其他高等动植物细胞一样细胞也是大量元素碳氢氧氮磷硫(这六种元素占细菌细胞干重的97表3-l)和微量元素铁锰锌等构成微生物细胞中这些元素

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