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  （3）肉蛋类食品： 不能蛋白质需要经过消化分解才能被人体吸收利用18C3032H4816O872N780S8Fe4HOOHCH3HCOOHCH2——H氨基酸（20种）多肽HR2HR1H2O羧基 H—C——C—③讨论3：蛋白质的分子结构为何如此多样■※※※※▲◎5有些蛋白质有免疫功能（抗体）通式：多肽小结5nCOOHA.和羧基连在同一个碳原子上 B.一定连在羧基上C.在

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