相关文档

• 8.餐厅布草换取流程图.doc

  餐厅布草换取流程图开始送布草房清点更换每餐结束后清点布草品种、数量遇特殊情况餐厅向布草房提出申领要求布草房根据申领要求办理暂借手续餐厅如数归还暂借布草，并签字注销结束

• 餐厅布草换取流程图.doc

  文件名餐厅布草换取流程图电子文件编码CYFW184页 码1-1 :

• 餐厅布件换取工作流程图.doc

  文件名餐厅布件换取工作流程图电子文件编码CYFW185页 码1-1 :

• 餐厅送洗布草运作流程.doc

  #

• 020干净布草收取发放流程图(1).doc

  1 标题：干净布草收取发放流程图编号：HMH－HSK－P－020布草送回布件收取送回洗涤厂制服房领班布草与制服服务员楼层服务员标准清洗布草 送回N 验收合格否？分类Y登记记录分发至楼层 签收 布草房领班与洗涤厂协商布件收发的时间。确保送回布草数量、品种的正确。仔细验看厂家送回布草的洗涤质量、数量。检查出布草洗涤质量不合格，退回重洗。检查出布草如有遗失或损坏，需洗涤厂家

• 82.中餐厅服务流程图.doc

  中餐厅服务流程图安排桌位迎宾迎宾报位摆设餐位摆设餐位摆设餐位呈递菜单点 菜点饮料确定点菜/饮料单拆筷套递送点菜/饮料单递送点菜/饮料单递送点菜/饮料单上茶水上毛巾分菜/汤欢送顾客更换骨盘更换纸巾更换烟灰缸香烟服务添加白饭/稀饭上水果（酒席）擦拭餐桌添加饮料收拾餐桌上点心（小吃）财务处理（买单）对 菜

• CYFW056中餐厅服务工作流程图.doc

  文件名中餐厅服务工作流程图电子文件编码CYFW056页码1-1

• 019脏布草送洗流程图(1).doc

  1 标题：脏布草送洗流程图 编号：HMH－HSK－P－019更换要求布草收取送洗楼层服务员文员布草及制服服务员制服房领班洗涤厂标准更换需要 传达记录Y上楼层收取运输至仓库清点数量有无客遗物？ N分类登记核对数量NY清洗仓库员工每日到楼层，按照楼层逐一收取布草。将脏布草运输到仓库，由布草及制服服务员对脏布草进行数量清点。检查时如发现脏布草内夹带客人遗留物品，立即通知

• 8号餐厅.doc

  #

• 8.餐饮用具保管流程图.doc

  餐 饮 用 具 保 管 流 程 图开始各餐厅报定额计划和追加计划借用部门主管人员开具借条每月定期对餐具进行实物盘点（借用）（发放）（盘点）餐饮总监批准管事部凭单发放领用部门验收后签字管事部记录结 束计划外的按借用处理管事部根据借条发货领用部门验收后签字使用完毕将洗干净当天归还或续借管事部验收注销暂借单发生缺损，做详细记录，必要时报餐饮总监结 束损 耗 处 理补 交 餐 具结 束