#
发酵工艺及设备实验报告学院: 化学化工学院 专业:生物工程 班级:1201:201206030133 学生: 程迅 日期 2014年11月
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级发酵工程实验实验一斜面培养基的选择一实验目的学习菌种斜面培养基选择的方法和原理二实验原理良好的斜面培养基能使孢子迅速萌发和生长菌丝生长快产生孢子多孢子产生时间短从而获得优质的种子液并缩短发酵的周期根据菌株在斜面培养基上菌丝生长和孢子产生速度数量和质量等情况来选择适当的斜面培养基三实验材料 菌株:一株链霉菌培养基成分:葡萄糖L-
实验三 柠檬酸发酵实验一目的要求1.了解利用黑曲霉生产柠檬酸的原理与流程掌握柠檬酸的发酵生产工艺与发酵分析方法2. 通过本实验能较熟练地掌握真菌发酵的接种培养与发酵产物的分析测定等技术二基本原理 CH2 — COOH 1.柠檬酸结构式: HO—C—COOH
实验三流加发酵动力学实验实验老师准备:1、种子培养基(实验老师准备4个100ml种子)2、产酶培养基确定(实验老师准备15瓶100ml产酶培养基和200ml已经长好的种子),培养基的组成按上次实验配方设计。一.实验目的在分批发酵工艺的基础上,进行不同营养物质在不同时间和不同浓度的添加,观察菌体生长和产物形成及菌种代谢之间的关系,以获得最佳的发酵代谢调控方式。二.仪器发酵罐(最大转速250r/mi
桑葚酒发酵实验?一实验目的 1了解桑葚酒制作所需的菌种2理解桑葚酒制作的原理和实验流程3掌握正影响桑葚酒发酵的原因二实验原理(1)桑葚酒发酵利用的微生物是酵母菌其异化作用类型是兼性厌氧型其发酵的反应式如下:?①有氧条件:酵母菌的兼性厌氧生活方式有氧条件下酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖C6H12O66O2→6CO26H2O?②无氧条件:在无氧条件下酵母菌进行酒精发酵C6H12O6→2C2H5OH6
实验室啤酒发酵实验实验目的:熟悉静止培养操作观察啤酒发酵过程掌握发酵过程中一些指标的分析操作技能实验原理:啤酒酵母将麦芽汁发酵产生酒精等发酵产物(啤酒)三实验器材:⑴. 50升发酵罐 ⑵. 010O BX糖度表 (3).10℃-30℃可调生化培养箱培养基:麦芽汁发酵培养基10 Plato 50升糖化制取麦芽汁琼脂培养基:麦芽汁加2琼脂自然pH麦芽汁液体培养基:酵母扩大培养用 菌种:啤酒生产用
发酵车间管理制度车间员工按时上下班不迟到不早退交接班工作提前10分钟进行上岗前按要求穿戴好工作服岗位操作过程所需的劳保用品准备齐全严禁酒后上岗工作期间严禁追逐打闹禁止脱岗轮换用餐禁止空岗现象发生发酵生产操作过程中必须穿戴好所需劳保用品防止化学灼伤烫伤等尤其是发酵设备空消和培养基实消时要特别注意发酵控制过程中要严格按生产质量标准工艺流程进行操作不得擅自提高或降低标准在操作过程中如实做好发酵记录仔细观
#
华东理工大学2011—2012学年第_Ⅱ_学期《发酵工程基础实验》实验论文 班级 成绩 ________开课学院 生工学院 任课教师 李友元 论文题目:?洁霉菌紫外诱变与发酵论文要求:用中文写作字数不少于3000字左右论文格式与要求详见附件论文格式体例教师评语:评分项目及满分标准单项满分得分1)? 论文整体格式规范符合要
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报