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安全学期末试卷(第三组) = 1 GB4 MERGEFORMAT ㈠选择题(102)1.金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的临床表现为( C)A.高烧腹泻 B.高烧呕吐 C.呕吐腹泻 D.不吐不泻2.毒性最大的砷的价态是(C) A-3 B0 C3 D5 3.痛痛病是由什么金属引起的(B)A砷 B镉 C汞 D铅 4预
食品安全试卷练习题A卷:一 填空题:(共10分每空1分) 1食品工业中的三废是指__________________________ 2食品GMP认证的工作程序包括______________________________________________________ 二 名词解释:(共12分每词4分) 1 食物中毒 2 公共卫生 3 抗氧化剂 三 问答题:(共40分每题8分) 1 目前
N[= normal concentration]当量浓度标准浓度Naaldvis 鳡鱼(科)[Hemirhamphidae]NAC[= Nationeal Agricultural Chemical Association](美国)全国农业化学协会nacarat 胭脂红洋红鲜艳的橘红色naccaysh 红眼淡水鲱[Amphiodon alosoides]nacre ① 珍珠质珍珠层 ② 珠
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食品质量与安全专业《食品安全学》课程试卷一单项选择题(共10小题每小题分共15分)1.下面哪个选项不是导致食品腐败变质的因素 ( )A. 食品本身的性质 B. 微生物的种类与数量C. 食品及微生物所处的环境 D. 致病菌2.下列哪种动物是弓形虫病的主要传染源 ( )A. 人 B. 鸟 C. 猫
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8 顺德职业技术学院2016年自主招生考试食品质量与安全专业面试大纲(面向普通高中毕业生)面试主要分化学基础知识测试(65分)和综合素质能力的测试(35分)两部分。一、指导思想坚持“有助于科学公正地选拔人才,实施素质教育”的基本原则,全面考查学生的专业认知程度,理解和判断能力,语言表达能力,应变与解决问题的能力,以及进入我校继续学习的潜能。二、考核目标与原则1知识要求对知识的要求依次是了解、理解
上海市中小学生食品安全知识问答题-中学生(1)一单项选择1在中国境内市场销售的进口食品必须使用下列哪种标识 ( B)A英文 B中文 C本国文字 D其它文字2汤圆变红后不能食用的原因是 (C )A变红的地方不易被消化容易引起消化不良B变红后汤圆的口感不好C变红是被酵米面黄杆菌污染
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