beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟abricotine 杏子酒 杏汁酒 absinth(e) 苦艾酒 advocaat 荷兰产蛋酒agua

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 饮酒与健康为什么要饮酒酒对健康的益处 中国白酒啤酒葡萄酒黄酒药酒饮用与健康 第一节 酒的益处喜庆有朋自远方来温馨浪漫欢宴1为什么要饮酒2.酒对健康的益处 面曲之酒少饮则和血行气壮神御寒若夫沉湎无度醉以为常者轻则致疾败行甚则丧躯殒命其害可胜言哉 —— 李时珍《本草纲目》2.1 酒是一种

洋酒喝法面面观:finance.sina 2006年01月28日?02:49?深圳商报　　外国人喝酒和中国人不大一样不同的场合喝不同的酒也有不同的喝法吃饭之前要喝一小杯带酸味的开胃酒以打开欲大快朵颐的胃口吃饭时喝的是佐餐酒此外还有吃白肉海鲜等的时候喝白葡萄酒吃红肉牛排烤肉之类的时候喝红酒等讲究开胃酒和佐餐酒都是酒精度数不高的果酒像葡萄酒杜松子酒朗姆酒等等高度酒威士忌和白

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级? 一白兰地 ????? 白兰地是Brandy的译音它是以水果为原料经发酵蒸馏制成的酒通常我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料通过发酵再蒸馏制成的酒而以其他水果为原料通过同样的方法制成的酒常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类比如以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(Cherry Brandy)以苹果为原

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级餐桌上的学问中国菜系分类川菜鲁菜粤菜苏菜(淮扬)浙菜闽菜湘菜徽菜京菜沪菜宫廷菜清真菜素菜(斋饭)冷热菜搭配烹调方法搭配颜色搭配形状搭配味道搭配荤素搭配点菜的要点白酒黄酒果酒药酒露酒啤酒国酒分类酱香型浓香型清香型米香型复香型白酒香型外国酒分类 酿造酒 葡萄酒 日本米酒 啤酒 蒸馏酒 白兰地(Brandy) 威士忌(Whis

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级5 葡萄酒的酿造 5.1 葡萄酒酵母 在葡萄皮果柄及果梗上生长有大量天然酵母当葡萄被破碎压榨后酵母进入葡萄汁中进行发酵这些能将葡萄汁中所含的糖进行发酵降解的酵母被称为葡萄酒酵母 5.1.1 葡萄酒酵母的特点 优良的葡萄酒酵母应具备以下特点：除葡萄本身的果香外酵母也应产生良好的果香与酒

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 黄酒生产技术1.了解黄酒的生产状况种类特点和发展状况2.理解黄酒生产的原料要求处理方法以及酒药酒母的制备过程3.掌握黄酒酿造的发酵工艺流程操作要点能运用所学的只是初步分析和解决在黄酒生产中遇到的实际问题第一节 概述一黄酒的起源黄酒是以大米和黍米为原料经过蒸煮冷却接种发酵以及压榨而酿成的酒它是我国也是全世界最古老的酒

酒类知识大全一． 白兰地(BRANDY) 一般纯饮使用白兰地杯但如客人要求加冰饮用则用古典杯(OLD FASHION GLASS)或(ROCK GLASS)白兰地的产地在法国法国白兰地是用法定大香槟区的优质葡萄来酿造的又分为干邑(COGNAC)和雅马邑(ARMAGNAC)两大产地其中以干邑的产量多而著名所以有人就以干邑来代称法国白兰地 另外意大利的白兰地以其无色透明的酒液和造

料酒 HYPERLINK l 求助编辑百科名片料酒就是专门用于烹饪调味的酒在我国的应用已有上千年的历史 HYPERLINK view1554.htm t _blank 日本美国 HYPERLINK view3622.htm t _blank 欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯从理论上来说 HYPERLINK view2989.htm t _blank 啤酒白酒 H

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级新员工酒水知识培训 主讲-----何俊峰1目 录第一部分：酒的简介 第二部分：白酒部分 第三部分：红酒部分第四部分：啤酒部分 第五部分：黄酒部分第六部分：洋酒部分 2第一部分：酒的简介1酒的概念2标准酒度

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第九章 酒类第一节 酒的概念及分类第二节 白酒第三节 啤酒第四节 黄酒第五节 葡萄酒第一节 酒的概念及分类一酒的概念： 酒是通过酒精发酵而得到的食品啤酒黄酒 糖化 酒精发酵 产品白酒葡萄酒 酒精发酵 产品二酒

酒类知识竞赛考题组织单位：中宁枸杞行政科团支部 出卷人：张本银 时间：2009年10月10日一 判断题(每组五道题一题一分)? ? 1.干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? (? 错 )? ? 2.配制酒的制作方法有许多主要有浸泡混合和勾兑等? ?? ??