单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六节 餐饮礼仪一中餐礼仪二西餐礼仪三自助餐礼仪四洒水礼仪中餐礼仪座次面门为上以右为上居中为上(离门)以远为上一是以主人的位置为中心 二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置 三是在遵从礼宾次序的前提下尽可能使相邻者便于交谈 四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间以便与客人交谈点菜的技巧与禁忌基础原则：人少菜最好少而精人多菜最好精

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐接待服务第一节 西餐概述第二节 西餐的基本服务方式第三节 西餐零点服务第四节 西餐宴会服务学习目标1了解西餐的发展概况西式菜肴的特点掌握西餐与中餐的区别2掌握法式服务俄式服务美式服务及英式式服务方式3掌握西餐零点服务程序 4了解西餐宴会服务程序5掌握咖啡厅酒吧的服务程序第一节 西餐概述西餐在中国的发展西菜知识西餐

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐礼仪 一用餐前之入座(一)入座的基本要求进入西餐厅后需由侍应帶領入坐不可冒然入位就座时由左侧进入慢慢拉开椅子慢慢坐下身体要端正手肘不要放在桌面上不可翘足与餐桌的距离以二个拳头为佳女士双脚要并拢餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄 (二)入座的座次安排座次排列的基本规则：女士优先恭敬主宾以右为尊距离定位面门为上交叉排列座次排列的详

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版

西餐礼仪实训课我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴当然同时还包括东欧各国中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴西餐服务是西餐厅零点服务咖啡厅零点服务和西餐宴会服务的总称西餐按照国家不同分法式英式意式俄式德式等按照每天用餐的不同时段分有正餐(午餐晚餐)早餐早午餐下午茶小点按照制作正式与否又有家常餐快餐餐厅菜式之分目前在国内吃西餐是非常受人追捧的一种时尚消费方式课前准备：西餐餐具六

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐礼仪右手拿刀左手拿叉美国人有时累的时候可以换过来用而欧洲人不可以换着用把刀叉一起放到盘中表示你吃完了所以服务员要来收的即使还有许多好吃的你都没有吃你也不能说：我还没吃完这会很丢面子的那么要怎么做呢要把刀和叉分别放到盘的两边 西餐礼仪西餐宴会的席位排列西餐上菜顺序西式商务宴请程序西式商务宴

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级你会吃西餐吗 座 位 礼 仪 座位有尊卑一般而言背对门的位置是最低的由主人自己坐而面对门的位子则是上位由最重要的客人坐 长型桌排列时男女主人分坐两头门边男主人另一端女主人男主人边右手边是女主宾女主人右手边是男主宾其余依序排列 桌子是T型或门字型排列时横排中央位置是男女主人位身旁两

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐摆台刀叉的使用方法刀叉的使用方法?美式用法是右手拿刀左手拿叉先把食物都切成小块后将刀放在盘子上(注意刀刃要朝内)然后叉子从左手换到右手用叉子叉起已经切成小块的食物食用吃的时候叉尖朝上欧式用法则始终为右手拿刀左手拿叉切一小块吃一小块当你采用欧式用法将食物叉起时叉尖应该是朝下的?牛扒刀的用法和普通餐刀一样鱼刀的使用方法略有不同

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级培训课程题目西餐厅就餐礼仪讲师：jammie wong西式摆台西式摆台第一章 西餐就餐礼仪一西餐就餐礼仪二西餐的种类以及就餐注意事项三西餐服务方式介绍第一章 西餐就餐礼仪一进入餐厅前需要由迎宾员带到预定的座位或说出要求由迎宾员带到合适的座位千万不可自己进入餐厅去找座位二去正式的西餐厅用餐一定要穿着正式不可穿着过于随便(拖鞋短裤

图解西餐礼节吃西餐的礼仪吃西餐吃牛排应学习下西方的礼仪特别是在一些中高档消费的餐厅这个尤其重要.牛排属于大餐适合招待心仪的对方结婚纪念尊贵宾客而且同桌用餐的人不宜太多否则就破坏了气氛.如果超过六位朋友一起用餐还是推荐火锅那边的环境更适合谈笑风生.餐厅通常分吸烟区和无烟区如果你不想出现排队等座的尴尬或者被安排在不喜欢的区域预订座位是非常重要的.在衣着方面商务楼不适合的衣着同样不适合西餐厅男士不

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐礼仪酒店的预约入座有讲究点酒的学问上菜的次序餐巾的使用饮酒与食物刀叉的使用如何吃水果装饰与配料面包的吃法喝酒的讲究酒店的预约 在西方去饭店吃饭一般都要事先预约在预约时有几点要特别注意说 清楚首先要说明人数和时间其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位 如果是生日或其他特别的日子可以告知宴会的目的和预算在预定时间到达 是

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐礼仪座有一定的規則嗎不要自行就座必須等待服務人員帶位而且就座時由左側進入慢慢拉開椅子慢慢坐下身體要端正手肘不要放在桌面上不可蹺足與餐桌的距離以二個拳頭為佳女士雙腳要併攏餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄 上菜程序為何開胃菜(什錦生菜沙拉)→餐包玉米濃湯→主菜(蘑菇豬排)→甜點(小蛋糕)奶茶綜合水果餐具擺放 用餐中的禮儀─餐巾的

西餐考驗》麵包篇位置： 通常主菜未上桌前服務生會先提供餐包放的位置一定是在主菜左側所以餐具左側的麵包是屬於你的不要拿錯吃麵包時直接在麵包盤上剝開塗抹奶油否則離開麵包盤麵包屑容易掉得滿桌都是不易收拾 塗抹法： 應把麵包撕成小口後再塗奶油一口量放入口中咀嚼塗抹時要使用個人的奶油刀如無附奶油刀可使用料理用刀 有些餐廳會提供橄欖油先把橄欖油倒少許在碟子裡麵包同樣撕成一小口沾橄欖油而食也可以在用餐過程

西餐礼仪课实训总结 随着生活方式的更新和社会交往的活跃我国吃西餐的人越来越多在涉外活动中为照顾国外客人的饮食习惯有时也要用西餐来招待客人西餐十分注重礼仪讲究规矩所以了解一些西餐方面的知识是十分重要的4月12日我们起航新闻5组全体成员一起在老师的带领下在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪真是感觉很幸运下面我就对这次学习西餐礼仪之旅做一个总结：　一

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级餐饮礼仪 ——西餐礼仪西餐礼仪随着我国对外交往的发展中国人无论在国内还是国外无论是参加正式的宴会还是朋友间非正式的聚会吃西餐已是很经常的事情西餐的礼仪与中餐有着很大的区别相对于中餐西餐有很多的繁文缛节特别是对初次接触西餐的人来讲更是应接不暇吃西餐非常讲究礼节为尊重

西餐英语必备何为表现得体的西餐礼仪正是种种细节体现了一个人的品位日前EF 英孚教育生活俱乐部在前门23号Sadler三乐意式餐厅举行商务西餐礼仪活动EF英孚教育生活俱乐部资深培训师André Gisiger现场点透其中门道提升CQ(Culture Quotient又称文商)来优雅地享用西餐美味(牛排生熟程度三分熟就想到血淋淋的肉汁所以还是指名全熟的牛排吧……如果你也这想那表示你还未真正领略牛

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Table Manners西 餐 餐 桌 礼 仪主讲：MIU CHEN TAOServing orderWestern tablewareTipsServing order????

按一下以編輯母片標題樣式按一下以編輯母片第二層第三層第四層第五層《圖解國際禮儀》第六章 餐飲宴會禮儀6-1 中餐禮儀 (1)6-2 中餐禮儀 (2)6-3 中餐禮儀 (3)6-4 西餐禮儀6-5 西餐禮儀─上菜順序6-6 西餐禮儀─酒的禮儀6-7 西餐禮儀─各式酒杯持用方式及餐點搭配　6-8 西餐禮儀─用餐禮儀6-9 西餐禮儀─席次安排第六章 餐飲宴會禮儀6-10 西餐禮儀─歐式自助餐禮儀6-

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西 餐 礼 仪大庆油田高级人才培训中心 1 人在国外学习吃西餐是一项必要的修炼因为吃西餐并不仅仅是用刀叉取代筷子吃东西那么简单而是有很多文化传统的差异在里面2基本西餐礼仪常识问答：1.?入座时应该从椅子的左边还是右边入座2.?男士应该帮助左边还是右边的女士入座3.?入座后你的手肘是否可以靠在桌上4.?你的