100道素菜1西蘭花燒豆腐2蕃茄炒凍豆腐3東坡豆腐4.西芹腰果百合5土豆燉番瓜6香椿豆腐7清炒黃豆芽8香乾豆腐9黴乾菜燒茄子10香菇炒土豆條11腰果玉米粒12 椒鹽茄盒13蘆筍炒百合14 重慶地三鮮15炒三色蔬16紅燒板栗17清蒸白玉佛手18青椒豆腐泡19糖醋苦瓜20蠶豆玉米筍21咖喱菜花22金玉滿堂23菜椒筍尖24野山椒蒸冬瓜25炸蔬菜球26茄汁茭白27番茄豆腐乾28紫衣薯餅29春季雜錦菜30紅

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锅塌豆腐北京人把豆腐切薄片(14到13吋)平底锅烧热放素油把豆腐片沾干淀粉拖蛋液下锅煎两面煎黄放盘里根据锅的大小一锅可做4到6块都做完后又炒锅或浅的sauce pan放少量的油蒜末爆香放鸡汤或清水加鸡精把豆腐片一块块平着码好锅加盖中火把汤靠干豆腐就塌成了颜色浅黄上撒一点绿葱末 HYPERLINK 清蒸干煎小厨子清蒸带鱼新鲜带鱼切成段加料酒(绍兴黄酒为好)姜隔水蒸20分钟左右不怕腥的将

菜谱家常菜做法2009年09月30日 星期三 13:28原料：豆腐200克尖椒3根蘑菇200克鸡蛋2个做法：1豆腐切块尖椒洗净切丝蘑菇洗净撕开鸡蛋打散成蛋液2先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用3用锅中的底油下蘑菇翻炒4蘑菇会出水放入豆腐块正好把豆腐煮一下5最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋炒匀即可出锅前撒盐并点入香油原料：熟牛腩一碗(带汤)西红柿(中小个头)5个洋葱12个青笋12个芹菜1小把绢豆腐1盒辅料：姜