对食品安全问题的思考 摘要：随着经济社会不断进步经济全球化不断深入发展人们饮食文化日益多样化食品卫生与安全成为备受的热门话题苏丹红事件禽流感还有最近的三鹿奶粉事件无一不牵动着广大民众的心接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题更

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品安全事故流行病学调查技术指南解读甘肃省疾病预防控制中心梁效成 2013.8.13《指南》编制背景《指南》编制特点《指南》主要内容编制背景《食品安全法》74条 疾控机构协助卫生行政部门和有关部门卫生处理相关因素的流行病学调查相关法规和技术文件食品安全事故调查处理办法(待发)食品安全事故流调工作规范(已发)食品安全事故流调技术

食品安全事故流行病学调查技术指南(2012年版)前 言《中华人民共和国食品安全法》第七十四条规定县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查为规范食品安全事故流行病学调查工作卫生部于2011年11月29日印发了《食品安全事故流行病学调查工作规范》(卫监督发〔2011〕86号)规定自2012年1月1日起施行食品安全

食品安全事故流行病学调查技术指南(2012年版)前 言《中华人民共和国食品安全法》第七十四条规定县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查为规范食品安全事故流行病学调查工作卫生部于2011年11月29日印发了《食品安全事故流行病学调查工作规范》(卫监督发〔2011〕86号)规定自2012年1月1日起施行食品安全

食品安全事故应急检验程序一目的为了应对食品安全事故认真做好食品安全事故应急检验工作使各级及时了解掌握事故原因及相关情况及时有效预防和控制食品安全事故规范和指导应急检验工作有效预防积极应对及时控制食品安全事故高效组织应急救援工作最大限度地减少重大食品安全事故的危害保障身体健康与生命安全特规定出应急检验措施二 范围适用于食品安全事故的样品采集检验报告和存档等整个过程三 职责3.1所长

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 欢迎各部门来参加此次培训本次培训时间约为60分钟为了培训顺利的进行在培训开始之前请各位把关机或者调整到震档谢谢大家的配合食品安全法食品安全事故回顾：三鹿奶粉上海染色馒头 双汇瘦肉精 老牌三鹿应声而倒 涉世许可证被吊销上海食安办主任向全市人民道歉 销量急剧下降股票跌停受损超121亿造成食品安全事件

从今年3月份的双汇瘦肉精到8月份的沃尔玛假绿色猪肉食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨有的企业忙着道歉有的企业则依然忙着遮掩紧接着地沟油毒豆芽回锅油染色馒头......层出不穷民以食为天中国人这个最关心吃的民族却对食物失去了信仰 2011年这一年里最受舆论的食品安全事故有哪些你最的食品安全事故又是哪些投出你的一票表达你的态度让我们看看是哪些企业如此无良是哪些企业视人们的生命安全如粪土

谢谢主席大家好我想大家都知道近年来食品安全事故频繁发生在三鹿毒奶粉以数万名儿童的生命和健康为代价后食品安全监管部门地方乳制品行业等都进行了总结和反思做出了各种承诺和表态但是食品安全问题并没有得到遏制反而有越演越烈之势仅2011年以来多个地方再度曝出食品安全问题瘦肉精10年间屡禁不绝重庆毒花椒事件广东中山墨汁粉条事件湖北宜昌毒生姜事件辽宁沈阳毒豆芽事件上海染色馒头事件以及最近席卷全国的地沟

今天你吃了吗——关于食品安全问题的调查研究定题背景近年来我国食品安全事故频发从三聚氰胺到瘦肉精从地沟油到染色馒头食品安全问题日益引起人们的广泛当一个国家的公民甚至都不敢确定自己每天吃下的是些什么东西的时候仔细思考如何做好食品安全这道菜便显得十分紧迫而必要了研究思路1.通过广泛搜集今年来全国各地爆发的重大食品安全事故的相关观察企业媒体和普通民众对此的态度并从中探寻食品难做的深层原因

食品安全问题有感 古人有云：早晨起来七件事柴米油盐酱醋茶今人有道：人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌上到帝王将相下到平头百姓谁都脱不开与食物的关系 然而如今似乎什么都不能吃了众人生怕祸从口入先有苏丹红后有三聚氰胺再到瘦肉精直至最近的酒鬼酒塑化剂事件这一系列食品安全事故的出镜率之高已让民众感到了审美疲劳更有人调侃到是我国的食品产业无形中让不谙化学的老百姓进行了一次化学知识的扫