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果酒和果醋的制作中教学资源的收集和整理《选修1》总的来说是一门以学生为主体通过实验设计和操作实践学习科学探究的选修课程本模块重在培养学生设计实验动手操作收集证据等科学探究能力而课题1果酒果醋的制作则更是与日常生活联系密切学生深有体会的一个课题本课题的学习旨在让学生在实验条件下制作传统的发酵食品学习相关的学习方法和基本的操作技能并理解其科学原理葡萄酒的起源和历史(网上丰富学生知识)① 葡萄酒的

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