中国食品安全问题及食品安全体系构建课程名称:食品标准与法规授课教师:任石涛年 级:2009级农业推广硕士姓 名:翟玲玲中国食品安全问题及食品安全体系构建摘要:食品安全是当今社会的热门话题跨入新世纪后科技与经济飞速发展但食品的质量和安全似乎在倒退虽然肉蛋奶等畜产品极大地丰富了人们的餐桌但却没有了上世纪五六十年代 我们对各类食品美味和安全的感觉如何建立完善一个食品法律体系成为了确保人
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第15章食品质量安全管理15.1食品质量安全的内涵与其经济特征15.2食品质量安全管理的市场主体行为与监管15.3食品质量安全管理体系15.1食品质量安全的内涵与其经济特征要点:食品安全的内涵与基本特点影响食品质量安全的主要途径食品质量安全的经济特性1食品质量安全的内涵与基本特点 中国食品安全定义为:对食品在按照预期
食品安全管理体系验证程序 1.目的为确保能防止食品安全危害确认食品安全管理体系的建立运行和结果的存在及其充分性以及这些安排能有效实施并能达到预定的目标特制定本程序2.适应范围适用于内部食品安全管理体系所有相关活动3.职责和权限3.1 食品安全小组组长负责验证计划的审批和实施3.2 食品安全小组成员是得到授权的验证人员根据职能经验和分工对有关活动内容实施验证3.3 各
食品安全与日常生活一摘要:民以食为天食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件食品安全问题举国食品安全涉及多部门多层面多环节是一个复杂的系统工程从当前来看应尽快建立健全食品安全法律体系统一协调权责明晰的监管体系食品安全应急处理机制完整统一的食品安全标准和检验检测体系食品安全风险评估评价体系食品安全信用体系食品安全信息监测通报发布的网络体系中介及研究单位的推动体系等九大体系促进食品安全水平