黑山谷度假酒店餐饮部质检表一公共部分(一)工作区域的清洁卫生质量花木花盆花瓶盆景艺术品无灰尘无枯枝败叶无害虫(违反各罚1分)天花板照明灯具墙面门窗踢脚线地面地毯窗帘无污迹无灰尘无异味无蛛网无卫生死角(违反各罚1—2分)扶梯通道电梯廊柱无杂物无灰尘(违反各罚1分)家具垃圾桶指示牌宣传架收餐车无污迹(违反各罚1分)电器设备电源插座开关空调排风口无积尘无污渍(违反各罚1分)公共场所垃圾桶内垃圾不能

雕塑宣传栏标识牌清洁操作标准(保洁员参考文)??? 1.清洁范围??? 物业管辖区内的雕塑宣传栏标识宣传牌??? 2.作业程序??? (1)雕塑装饰物的清洁:备长柄胶扫把抹布清洁剂梯子等工具用扫把打扫装饰物上的灰尘人站在梯子上用湿抹布从上往下擦抹一遍如有污迹用清洁剂涂在污迹处用抹布擦抹然后用水清洗不锈钢装饰物按《不锈钢的清洁保养操作标准》操作??? (2)宣传栏的清洁:用抹布将宣传栏里外周边

门店卫生标准门店卫生保养及清洁安全擦拭玻璃时使用玻璃清洁剂抹布或刷子擦拭完后用报纸或干布重新擦拭一遍保持干净地板的清洁：每天必须将地板清理干净保持干净清爽扫帚及拖把不可随意放置于客人看得到的地方应置于特定地方注意清洁门口处随时清理污水赃物并确保地面干净店门口须放置踏垫踏垫应定期清洗仓库要每天清理对货品进行归类陈列注意是否有易燃易爆物及时移除各项设备如机收银机电

5S检查标准及管理制度2010综[0615]号一范围内5S检查标准：地面：一楼大厅地面能照见人无尘土无其他脏物桌面：无尘土整洁无任何印迹只留电脑水杯笔筒墙面：用干布擦墙面无尘土不贴无关东西只有挂钟玻璃：没有任何痕迹黑板：板槽内不留笔无笔尘柜子：柜内隔板无尘土柜顶无尘土抽屉内整齐无灰各类归位电脑：显示器没有手印灯箱及显示器外框无尘灰小柜：个人物品与物品分开归位放整齐无尘土电

车间卫生间清洁标准(试运行)1目的：规范工作步骤提高工作效率给员工提供一个整洁干净的卫生间环境2职责：保洁员负责卫生间区域卫生清洁工作生产部及各分厂负责人负责卫生间环境卫生的监督检查工作3范围：车间卫生间4工作流程及标准：41地面清洁：411先用干净的扫帚清扫地面标准：垃圾筐内无杂物地面无杂物烟头手套等墙角死角无蜘蛛网无灰尘412 用拖布拖地标准：拖地前将拖布多余内的水进行拧干再进行拖地保持

操作间清洁卫生标准操作间环境项目卫生标准清洁方法频率建筑环境地 板：无垃圾无积水无油渍无杂物用清洁剂清洗过水消毒刮干每日清洁2次墙 面：无油污无污垢无灰网用洗洁精清洗过水刮干净每日清洗1次天 花：无油污无灰网无烟熏痕迹用湿布清洁(或用清洁剂)每月1次玻 璃：明亮无油污无指印无水痕用洗洁精清洗过水刮干净每日清洗1次操作设施排水设施：排水设施完善水沟无积水堵塞杂物无污垢地

为了创造干净整洁舒适的工作环境特制定本制度车间主任负责对车间所辖区域划分成若干片区分配给各班组承包负责班长负责指挥协调监督带领本班员工随时对自己负责区域进行日常清洁整治车间组织对各责任片区进行检查评比和考核整理清洁标准可按本规定和其他专项规定要求执行车间工作人员应保持良好的卫生习惯工作服工作鞋必须保持整洁干净要防止交叉污染发现或怀疑有传染性疾病时应及时就医要保持操作区地面和墙壁无垃圾

清洁流程与标准1 清洁过程中避免发生：清洁工具不用时不可散落在服务区应放在工作间或指定地方并保持干净禁止将化学用品放在食品容器内如水杯或碗中2 认识工具：拖把: 生产区服务区应严格区分扫把簸箕喷壶水车玻璃清洁工具水桶铲刀小心地滑暂停使用牌一次性手套擦手纸卷筒纸垃圾袋清洁剂消毒水在拖地时避免发生：没有放置地滑牌提醒顾客小心当有客人路过没有礼让顾客没有放置地滑牌提醒顾客小心当有客人路过没有礼让顾