1．米粉原料：1匙米粉温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水静置后用筷子按照顺时针方向调成糊状2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后放入淘洗干净的200g大米煮开后再用文火煮成烂粥取上层米汤即可食用功效：米汤汤味香甜含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物及钙磷铁维生素C维生素B等3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼蒸熟取出肉并小心将鱼刺全部除去压成泥即可将做好的少量鱼泥连同

目 录第一章 概述(1)……………………………………………………第一节 米粉的起源和现状(1)…………………………………一桂林米粉(1)………………………………………………二过桥米线(3)………………………………………………三常德米粉(4)………………………………………………第二节 方便米粉的现状与发展趋势(5)………………………一方便米粉的现状(5)…………………………………………二方便