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鱼头火锅工艺及处方.doc
鱼头火锅的做法鱼头火锅的味道特点：火锅底料属于麻辣风味不仅汤的颜色红亮麻辣味浓郁而且营养丰富鱼头火锅底料配方的制作制作鱼头火锅底料所要准备的调味原料：郫县豆瓣150克制作鱼头火锅底料所要准备的辅助原料：干辣椒60克干花椒25克葱节20克姜片15克蒜瓣15克泡子姜片15克泡椒末60克泡青菜梗30克草果5克八角4克桂皮3克白豆蔻5克砂仁3克丁香1克小茴2克香叶3克灵草2克排草1克冰糖5我豆豉10
日期：2022-04-17 格式：.docx 页数：2页 大小：188KB 发布：
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