单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级植物生物学实验实验一 多酚氧化酶(PPO)活性测定 末端氧化酶:处于生物氧化一系列反应的最末端把电子传递给O2的酶1细胞色素氧化酶2交替氧化酶3酚氧化酶: 分为单酚氧化酶和多酚氧化酶4乙醇酸氧化酶5抗坏血酸氧化酶一实验目的:掌握测定多酚氧化酶活性的方法了解多酚氧化酶的特性二实验原理:多酚氧化酶是一种含铜的氧化酶能使一元酚