单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第五章 微生物的生长繁殖 及其控制15.1 微生物的生长繁殖5.1.1 微生物生长繁殖的概念生长—— 微生物细胞吸收营养物质进行新陈代谢当同化作用>异化作用时生命个体的重量和体积不断增大的过程繁殖——生命个体生长到一定阶段通过特定方式产生新的生命个体即引起生命个体数量增加的生物学过程发育——从生长

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 微生物的生长繁殖及其控制 1.1 微生物的营养要素1.1.1 微生物细胞的化学组成微生物细胞水：70-90干物质有机物蛋白质糖脂核酸维生素等及其降解产物 无机物(盐)微生物动物植物之间存在营养上的统一性细胞化学元素组成：主要元素：碳氢氧氮磷硫钾镁钙铁等微量元素：锌锰钠氯钼硒钴铜钨镍硼等1微生物营养1.1.2元素在细胞内