单击此处编辑标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级TO STUDY运动营养学第一章 运动和三大营养物质 【本章摘要】 本章主要论述了糖脂肪和蛋白质的来源生理生化与营养功能介绍了糖与肥胖糖与疾病的关系体育锻炼对血脂成分的影响优质蛋白质的概念及食物来源结合运动时人体代谢特点介绍了运动过程中糖的补充类型和方法运动过程影响脂肪代谢的因素如运动强度和运动持续的时间体内

单击此处编辑标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级TO STUDY运动营养学第九章 运动功能食品与健康 【本章提要】 本章介绍了功能饮料的概念分类发展概况功效成分和作用机制重点介绍了运动饮料和功能饮料的异同补充目的补充原则和方法以及发展趋势等内容介绍了运动性疲劳的概念和产生机制对常见的抗疲劳药物和适合普通人群健身的营养强化剂分别进行了概述最后对违禁药物的相关概念类别和危害做

单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Logo单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Logo单击此处编辑母版标题样式LogoAdd Yourpany Slogan单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式Logo单击此处编辑母版文本样式第二级第三

单击此处编辑标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级TO STUDY运动营养学第三章 运动与维生素一维生素定义维生素是维持人体正常生理功能和健康不可缺少的人体不能合成或合成量不足的一类小分子有机化合物是在本世纪初才发现的营养素机体只需少量即能满足维持正常生理功能的需要一天总共不超过200毫克但不可缺乏缺乏将引起生理功能障碍和缺乏病 二维生素的共同特点1. 存在于天然食物中2. 在

单击此处编辑标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级运动营养学第二章 运动与能量 本章主要介绍了食物的卡值ATP与能量代谢氧热价呼吸商等基本知识论述了影响人体能量需要量的因素包括维持基础代谢所需的能量从事活动包括日常生活学习体育锻炼与劳动所消耗的能量以及食物特殊动力作用所消耗的能量根据不同劳动强度的能量补充量以及能量平衡【本章提要】第一节　基本概念与术语　　　人类为了维

??? ?? ??? ????? ??? ???? ??????? ???? ???? ????? ??TO STUDY运动营养学第五章 运动与其他营养素【本章提要】 本章重点介绍了膳食纤维水空气和核酸对人体健康的影响论述了膳食纤维水核酸的主要生理生化和营养功能介绍了膳食纤维水核酸的主要来源与补充一般人群和运动员对水在需要量及补充方式缺水对人体健康和运动能力的影响 第一节 纤维

单击此处编辑标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级运动营养学第六章 体育锻炼有益健康的生物学基础 【本章提要】本章主要介绍了评价体育锻炼效果的生理生化指标生化指标包括：血红蛋白血尿素氮血乳酸血糖血脂等血常规指标和各种酶生理指标主要阐述了力量素质耐力素质灵敏素质柔韧素质的锻炼方法及原理分析了体育锻炼对人体免疫机能影响的主要机理体育锻炼效果评价的生化指标第一节 血红蛋白是

单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级(公共课 ) 运动营养学主要内容一健康的概念二运动与健康三营养与健康四轻体育——21世纪健身新时尚五运动与营养展望绪 论 健康是一个具有强烈时代特征的综合概念人们对健康的认识随着历史的发展大致经历了从神灵自然医学模式生物医学模式到生物心理社会医学模式的转变 一健康的概念1.神灵自然医学模式 人类社会早期生产力水平底下人们的社会时