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运动营养学教案学习目标掌握人体所需的蛋白质脂类碳水化合物的结构组成及其生理功能掌握维生素的分类生理功能及常见的缺乏证掌握无机盐的生理功能重点熟悉钙铁锌硒在体内的代谢及生理功能掌握水膳食纤维的生理功能并了解常见的食物来源掌握能量系数的概念及糖蛋白质脂肪的能量系数掌握人体能量消耗的构成部分及其影响因素了解能量消耗的测定方法思考:1糖脂肪蛋白质的主要生理作用2糖在身体内以什么形式存在总量是多少3什么是必
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运动营养学11/17/2023榆林职业技术学院神木校区1、健康的概念健康不仅是没有疾病或衰弱,而是生理上,心理上和社会适应性处于完好的状态。2、亚健康的诊断主要包括以下方面:失眠、神经衰弱、疲倦、胸闷烦乱、食欲下降、应激能力下降、工作效率降低、心理抑郁、性格缺陷、偏执人格 11/17/2023榆林职业技术学院神木校区3、运动的益处有哪些1可改善摄氧能力,使细胞不易缺氧,以致使人体饱满,不易疲劳,注
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名词解释 必需氨基酸:指的是人体自身不能合成或合成速率低不能满足人体需要必须从食物中摄取进行补充的氨基酸(亮异亮赖蛋苯丙色苏缬氨酸)优秀蛋白质:食物蛋白质的氨基酸模式十分接近人体蛋白质这样的蛋白质称为优秀蛋白质(包括动物蛋白植物蛋白其中鸡蛋是参考蛋白)营养:人体摄取消化吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程营养素:食物中对机体有生理功效而且为机体正常代谢所需
编辑《运动营养学》营养学的发展历史为什么研究营养四什么是运动营养学
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单击此处编辑标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 运动与无机盐及微量元素TO STUDY【本章提要】 本章重点介绍了人体无机盐的组成常量元素和微量元素等基本概念论述了10余种常量元素和微量元素主要生理生化和营养功能介绍了这些元素的主要来源一般人群和运动员对无机盐的需要量无机盐缺乏症与过多对人体健康的影响以及预防和纠正 第一节 人体无机盐组成及其生理意义 一人
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