生物活性肽药物1.生物活性肽的生理功能 抗衰老2预防心脑血管疾病 341改善消化系统调节神经系统等提高免疫力 免疫力低下的身体极易招致细菌病毒真菌等感染因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病体质虚弱营养不良精神萎靡等表现每次生病都要很长时间才能恢复而且常常反复发作1.1 提高免疫力1.2 抗衰老 生物体是一个不稳定的化

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二章 功能性食品理论基础1生物活性肽基本概念与应用状况(酪蛋白磷酸肽等)2活性蛋白的基本概念3免疫球蛋白的生物学功能牛乳中的免疫球蛋白4乳铁蛋白的基本性质生物活性及其影响因素5溶菌酶的基本性质加工适应性及其在食品中的应用云南农业大学食品学院第一节 生物活性寡肽与蛋白质1一生物活性肽(简称活性肽)生物活性肽(简称活性肽)指的是

大豆活性硒多肽的价值与前景　　　恩施市硒资源开发利用小组办公室 彭祚全摘要：大豆多肽具有生物活性强吸收利用快营养价值高的优点具有抗癌抗氧化防治心脑血管病糖尿病调节和提高免疫功能等功效是最适合运动员军人武警及公安战士病人老人婴幼儿及时性超体力负荷者等特殊人群的保健品由于大豆多肽能够迅速补充优质蛋白质增加能量快速恢复体能促进健康被称为21世纪的维

真正的生物活性肽诺贝尔奖常客 生物活性肽自被发现以来快速地成为国际尖端生物科技领域研究的热门对象世界上最高荣誉的科技奖项诺贝尔学奖曾先后三次颁给研究生物活性肽的科学家1958年美国加利福尼亚大学教授美籍犹太人生物化学家Herber Boyer博士潜心研究38年的活性多肽(HGH)利用细胞重组技术成功问世他发现活性多肽控制着蛋白质的合成数量质量和速度控制着人的疾病和衰老他因此获得当年的诺

生物活性肽分类 目前已从动植物和微生物中分离的生物活性肽达几百种之多但生物活性肽目前尚且没有较为一致的分类方法1 按来源分-内源性生物活性肽和外源性生物活性肽两类1)内源性生物活性肽即机体内存在的天然的生物活性肽 主要包括体内一些重要内分泌腺分泌的肽类激素 如促生长激素释放激素促甲状腺素肝脏合成的类胰岛素生长因子胸腺分泌的胸腺肽脾脏中的脾脏活性肽胰腺分泌的胰岛素等由血液或组织中的蛋白质