食品营养学模拟试题(三)一名词解释(每题3分共计15分)1基础代谢率2Specific dynamic action 3amino acid score 4Mlaillard 反应5功能食品二单项选择题(每题1分共20分)1为了指导居民合理营养平衡膳食许多国家制订有膳食营养素推荐供给量即：( )ADRIs BRDAs CRNI DEAR 2胃酸由( )构成由胃粘膜的壁细胞分泌A硫

 HYPERLINK :.4juanke.htm 做试题没答案上自考365网校名师为你详细解答全国2007年7月自学考试营养学试题课程代码：03000一单项选择题(本大题共20小题每小题1分共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的请将其代码填写在题后的括号内错选多选或未选均无分1．蛋白质的生热系数为(　　　)A．4kcalgB．9kcalgC．

 HYPERLINK :.zk8visit.php 中国自考人(.zk8)——700门自考课程 永久免费完整 在线学习 快快加入我们吧 HYPERLINK :.4juanke.htm 全国2011年4月自学考试营养学试题课程代码：03000一单项选择题(本大题共20小题每小题1分共20分)在每小题列出的四个备选

全国2012年4月高等教育自学考试营养学试题课程代码：03000　　一单项选择题(本大题共20小题每小题1分共20分)　　在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的请将其代码填写在题后的括号内错选多选或未选均无分　　1.以下不产能的营养素是(　　　)　　A.氨基酸 B.蛋白质　　C.维生素A D.碳水化合物　　2.属于婴儿的必需氨基酸是(　　　)　　A.组氨酸 B.丝氨酸　　C.脯氨

食品营养学模拟试题(二)一名词解释(每题3分共计15分)1营养2蛋白质的功效比值 3amino acid score 4食品的成酸成碱作用5膳食指南二单项选择题(每题1分共20分)1为了指导居民合理营养平衡膳食许多国家制订有膳食营养素推荐供给量即：( )ADRIs BRDAs CRNI DEAR 2胃酸由( )构成由胃粘膜的壁细胞分泌A硫酸 B盐酸 C醋酸 D鞣质酸3胃粘液