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食源性致病菌检测现状与食品微生物危险性评估的研究进展.doc
食源性致病菌检测现状与食品微生物危险性评估的研究进展摘要:对食源性致病的现状及食源性致病菌的危害作了介绍对食源性致病菌检测的主要技术现状和发展作了详述概述了食品微生物危险性评估的研究进展关键词：食品安全食源性致病菌检测技术危险性评估近年来随着经济全球化进程的加快食品安全已成为当今世界性公共卫生热点食源性致病菌是引起食源性疾病的首要原因食源性致病菌对人类健康造成极大危害是食品安全的重大隐患食源
日期：2022-04-18 格式：.docx 页数：6页 大小：50.5KB 发布：
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