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岐山臊子面的做法.doc
岐山臊子面的做法 岐山臊子的做法： 1肥瘦分开切成薄片锅中加适量的油热至7成将肥肉倒入锅中煸炒2将肥肉的水份煸干出油3倒入瘦肉片4当瘦肉全部变色后加入大量的姜末适量五香粉搅拌均匀5加入极少量的酱油为了上色6加很多很多的香醋将肉片淹没7大火烧开将锅里的浮沫出去小火慢炖60分钟8肉炖烂时加入大量的辣椒面和几个辣椒再炖23分钟后加适量盐出锅时放适量鸡精9很有食欲吧10 摊个鸡蛋饼11 鸡蛋饼改刀
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