鱼香肉丝的营养分析菜肴名称:鱼香肉丝特点:色泽金红入口滑嫩酸甜辣咸五味俱全主料:猪里脊肉350克辅料:水发玉兰片100克水发木耳25克泡辣椒15克调味料:盐3克糖15克姜5克蒜10克葱10克素油50克酱油10克醋5克味精1克水淀粉25克制做过程:1)猪肉切成长约7厘米0.3厘米粗的丝加盐水淀粉拌匀2)兰片木耳洗净切成丝泡红辣椒剁细3)姜蒜切细末葱切成花4)用酱油醋白糖味精水淀粉鲜汤盐兑成芡汁