作业指导书总则版次1主 题酿造酱油页码第1页 共5页发布日期2010年3月1日酿造酱油检验作业指导书质量方针：坚持标准客观公正科学检测精益求精 1目的：使酿造酱油标准的技术要求试验方法检验规则能正确进行预防出现错误的检验结果2适用范围：适用于调味用的酿造酱油3引用标准：GB18186－2000 GB5461－2000适用盐《氯化钠测定规程》4职责：4

《酿造酱油工艺技术规范》国家标准意见反馈表提出人： 单位： 职务职称： (): 传真： 单位盖章序号标准章节号提出意见理由建议以上不够可以自行增加 :