单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二节 原料乳验收与预处理一原料乳的验收原料乳的质量检验对鲜乳先进行嗅觉味觉外观尘埃等感官鉴定逐桶采样作比重测定酒精试验酸度测定和含脂率的测定进行卫生指标检验过秤二原料乳的过滤及净化过滤及净化的目的:去除乳中的机械杂质并减少微生物的数量过滤的方法:常压减压和加压 牧场最常用的方法:纱布过滤乳的净化——离心净乳机作用和净