#罐头生产技术# 相关文档
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级罐头食品加工技术绪论罐头生产基本工艺过程果蔬类罐头肉禽类罐头水产类罐头其他类罐头软罐头第一节 绪论罐藏食品——密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品罐藏的基本方法——排气密封和杀菌罐藏仪器的两个要素：密封性商业无菌 一罐头食品发展历史战争的需要促进了罐头业的发展1795年阿培尔发明了罐藏技术1864年巴斯德最
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