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第八章液体奶加工.ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第八章 液体奶加工1第一节 消毒乳的概念和种类一消毒乳的概念及种类消毒乳又称杀菌乳系指以新鲜牛乳稀奶油等为原料经净化杀菌均质冷却包装后直接供应消费者饮用的商品乳2(一)按原料分这类产品主要有稀奶油脱脂奶标准化奶花色奶用于咖啡的淡稀奶油和用于甩打的稀奶油1普通全脂消毒乳 以合格鲜乳为原料不加任何添加剂而加工成的消毒鲜乳2脱脂
日期：2022-04-22 格式：.pptx 页数：73页 大小：348.5KB 发布：
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