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猪肉检验标准.doc
抽样方案从来货的不同部位随机抽取样品冻肉：100吨以下为1100吨以上为0.5样品量不少于2KG鲜肉：不少于2KG二标准及方法项目标准方法及判断来源及品种源于非疫区并有产地动物防疫监督机构的检疫证明不得有公母病等异常猪肉目视检查色 泽肌肉色深红或鲜红有光泽无深紫色的淤血块脂肪洁白或粉白无霉点目视检查组织状态肉质紧密有坚实感鲜肉解冻后用手按压凹陷后会立即复原目视检查用手触觉粘 度外表及切面
日期：2022-04-23 格式：.docx 页数：2页 大小：43.5KB 发布：
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