发芽糙米各营养素对喝酒人群的益处发芽为中富含γ－氨基丁酸能够促进酒精代谢可解除对乙醇对神经细胞的毒性作用预防宿醉减轻酒醉后的不适症发芽米中有丰富的B族维生素群：维生素B可以保护饮酒者的肝脏当维生素缺乏时肝脏就无法正常工作了 B族维生素能解除酒精的毒素舒缓头痛偏头痛保护肝脏喝酒过多等导致肝脏损害在许多场合下肝损害是和维生素B缺乏症并行的维生素B被小肠吸收后在肝脏中起着各种作用但是酒精摄入过多引

据有关统计美国大约１千５百万人酗酒其中２０大约２百至３百万人发生酒精性肝病我国人群中嗜酒者比例呈上升趋势．１９８２年中国１２地区调查表明一般人群嗜酒者仅为０.２１１９９１年北京市１６区县调查发现嗜酒者在一般人群为１４.３２０００年浙江地区调查显示嗜酒者占调查人群的１４.８可以看出不到２０年嗜酒者增长７０倍．　酒精性肝病与饮酒量和饮酒时间有关?长期大量的酒精摄入可以造成肝脏的几种不同病

糖尿病人能不能喝酒糖尿病患者不宜饮酒更不能酗酒如果患者早有饮酒习惯一时又难以戒断可以少量饮用啤酒或不甜的色酒饮酒应以不影响正常进食不引起不良症状为度饮酒的危害有人认为少量喝酒可以少吃饭有利于饮食控制这是一种误解也有人认为适量饮酒可起到舒筋活血的作用对改善糖尿病的血管病变有所帮助这种看法可能有一定道理但总的看来酒精对糖尿病人是利少弊多饮酒将影响正常饮食控制不利血糖的稳定一酗酒对糖尿病患者的危害