#酶与代谢# 相关文档
-
生物化学简答.doc
蛋白质的生物学功能： 作为生物催化剂(酶) 代谢调节作用 免疫保护作用 物质的转运和存储 运动与支持作用 参与细胞间信息传递其他生物学功能：营养蛋白结构毒蛋白蛋白质的分子结构：一级结构：多肽链中氨基酸的排列顺序 化学键：肽键有些蛋白质还包括二硫键二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置并不涉及氨基酸残基侧链的构象化学键：氢键 主要形式：?
日期：2022-04-26 格式：.docx 页数：6页 大小：410.5KB 发布：
- 1
- 1/1页
客服
顶部