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酒水主管岗位职责.doc
酒水主管岗位职责[管理层级关系]直接上级：餐饮部经理直接下级：酒水员吧员[岗位职责]●贯彻执行和传达部门经理布置的工作任务指令做好沟通工作●根据所管辖范围的情况制定相应的要求及酒水员的服务程序●现场督导检查酒水员的出品质量和工作效率检查员工的纪律执行情况●控制酒水的损耗力求做到降低成本●做好岗位培训工作并作定期检查●控制酒水仓存平衡数使其合理化●定期检查财产设备有问题及时作维修保养●合
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