特色点心—肠粉的制作方法 肠粉是广州的一种特色小吃也是当地大小茶楼酒家早茶夜市的必备之品它具有白如雪薄如纸油光闪亮香滑可口等特点各位请注意这肠粉不是粉肠粉肠指的是猪肠子一般用来煲粥名曰粉肠粥不过肠粉也和猪肠扯得上一点关系那就是它形似猪肠肠粉的称呼还有很多———拉粉卷粉卷筒粉布拉蒸肠粉因为早市销量大多数店又供不应求人们常常是排队候吃因此又被戏称为抢粉 肠粉制法不是很复杂：将米浆浇在特制的多
