一通用名称中文名称：L-苹果酸钠英文名称：L-(-)-malic acid disodium salt L-(-)- disodium malate别名名称：L-苹果酸二钠L-羟基丁二酸钠L-羟基琥珀酸S号：号：无二功能分类酸度调节剂食品调味剂保鲜代盐剂水分保持剂三用量和使用范围L-苹果酸钠用量和使用范围如下：食品分类号食品名称最大使用量(gkg)备注各类食品GMP以L-苹果酸计
