学院专业代码名称及研究方向考试科目及代码备注考试参考书目019食品学院联系人：余老师 ：0791-88304002 Email:●营养与食品卫生学01食品营养学02营养保健与功能食品03食品卫生与安全04营养代谢与分子营养学【初试科目】)①101思想政治理论②201英语一③615微生物学④865有机化学【复试科目】专业课笔试营养与食品卫生学本专业只招收全日制本科生授理学学位具有博

2018年公卫执业助理医师：《答疑周刊》第42期【营养与食品卫生学】黄曲霉毒素的靶器官主要是A.心B.脑C.肺D.肝E.脾【答案】D【答案解析】黄曲霉毒素有很强的肝毒性可导致肝细胞坏死胆管上皮增生肝脂肪浸润及肝内出血等急性病变少量持续摄入则可引起肝纤维细胞增生肝硬化等慢性病变【营养与食品卫生学】食品卫生标准是A.评价食品卫生指标的方法B.评价卫生管理办法的措施C.评价卫生检验方法的程序D.评

2019年公卫执业医师《营养与食品卫生学》考试大纲单元细目要点一宏量营养素与能量1.蛋白质(1)生理功能(2)必要的氮损失氮平衡(3)氨基酸必需氨基酸限制氨基酸氨基酸模式(4)食物蛋白质的营养状况评价(5)人体蛋白质营养不良及营养状况评价(6)蛋白质参考摄入量及食物来源2.脂类(1)脂类的功能(2)脂肪酸的分类及功能(3)膳食脂肪的营养学评价(4)参考摄入量及食物来源3.碳水化合物(1)碳水

学院专业代码名称及研究方向考试科目及代码备注考试参考书目019食品学院联系人：余老师　：0791-88304002　Email：营养与食品卫生学01(全日制)食品营养学02(全日制)营养保健与功能食品03(全日制)食品卫生与安全04(全日制)营养代谢与分子营养学【初试科目】)①101思想政治理论②201英语一③615微生物学④865有机化学【复试科目】专业课笔试营养与食品卫生学本专业只招

大连工业大学课程论文题 目 健康饮食精彩生活 课程名称 营养与食品卫生学学生学院 食品学院专业班级 食品科学与工程食品班学 号 学生 序 号 2摘要 养生之道莫先于食食物满足身体的各种营养需求有适当量的蛋白质供生长发育身体组织的修复更新维持正常的生理功能要从食物中吃出美丽来就要注意生活的饮食习惯饮食是人类维持生命的基本条件而要使人活得健康愉快充满活力和