猪肉中瘦肉精的检测高峰101279012摘　要鉴于盐酸克伦特罗(瘦肉精)在动物性食品中的残留对人体和国民经济造成了巨大的危害本文介绍了动物肌肉组织中残留盐酸克伦特罗(瘦肉精) 的几种分析检测方法并对未来的发展方向作了展望关键词：瘦肉精 GC-MS HPLC ELISA1 引言 瘦肉精是一类药物而不是某一种特定的药物任何能够促进瘦肉生长抑制肥肉生长的物质都可以叫做瘦肉精在中国通常所说的瘦肉精

液相色谱法测定肉类食品中瘦肉精残留量摘要 瘦肉精是一种动物用药将瘦肉精添加于饲料中可以增加动物的瘦肉量减少饲料使用使肉品提早上市降低成本近期国内双汇火腿肠出现食品安全问题所引发的瘦肉精事件令国人对食品安全颇为堪忧因此 对动物肉类或内脏中盐酸克伦特罗的监督检测显得十分必要为此南京科捷应用LC-600液相色谱仪探讨肉类样品中瘦肉精(盐酸克伦特罗)的前处理方法 了解本市肉品中盐酸克伦特罗的残留情

附件2食品安全快速检测产品验证目录(第一批)序号类别检测项目参考检验方法名称(示例)1非食用物质瘦肉精GBT 22286-2008《动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法》GBT 22286-2008《动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法》GBT 《动物性食品中克伦特罗残留量的测定》克-莱-沙(三联卡)克伦特罗快速检测卡沙丁胺醇快速检测卡莱克