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青银处食堂后厨设备安全操作规程.doc
青银处食堂后厨设备安全操作规程为规范食堂后厨主要设备日常安全操作保障操作人员及设备安全特制定本操作规程一和面机1检查面斗内干净无异物后将面粉及其它物料放入面斗再开机使机器正常运转2然后加水进行搅拌面斗容量按要求不可超量3当搅拌至所需程度时停机搅拌期间盖好盖板操作人员不得离开操作现场4搅拌停止后取出面团5用完后切断电源擦拭设备并将面斗内侧和表面清理干净以免堵塞影响和面质量二压面机1运行前检
日期：2022-05-26 格式：.docx 页数：5页 大小：68KB 发布：
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