目 录第一章 总论1.1 项目概述1.1.1 项目名称1.1.2 项目承办单位名称项目承办单位法定代表人1.1.3 项目建设地点1.1.4 项目建设主要内容及规模1.1.5 项目建设期第二章 项目建设背景及必要性2.1 项目建设背景2.1.1 国家产业政策2.1.2 项目所在行业现状2.2 项目建设的意义和必要性2.2.1 项目建设的意义2.2.2 项目建设的必要性第

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级1第七章 变性淀粉的生产工艺第一节 概述第二节 预糊化淀粉第三节 氧化淀粉第四节 交联淀粉第五节 酯化淀粉第六节 醚化淀粉第七节 接枝淀粉2第一节 概述一变性淀粉的基本概念 变性淀粉是指在淀粉具有的固有特性基础上为改善其性能和扩大应用范围而利用物理方法化学方法和酶法改变淀粉的天然性质增加其性能或引进新的特性

Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth levelDiscussion with Honsea about modified starch application1. 冷冻食品Surimi (鱼制品): 马铃薯淀粉小麦淀粉 山梨

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2009-6-13专业选修课农产品化学变性淀粉2009-6-13天然淀粉在现代工业中的应用特别是在新技术新工艺新设备采用的情况下是有限的大多数的天然淀粉不具备很好的性能根据需要结合淀粉的结构合理化性质开发淀粉变性技术生产具有更优良性质的变性淀粉使之应用方便且适合新技术操作的要求开辟其新的用途拓展市场空间 2009-6-13淀粉