单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酶学基础知识酶是生物催化剂 酶是活细胞产生的一类具有催化功能的生物分子所以又称为生物催化剂(biocatalysts) 绝大多数的酶都是蛋白质 酶催化的生物化学反应称为酶促反应(Enzymatic reaction) 在酶的催化下发生化学变化的物质称为底物(substrate)酶的分类酶的分类 (一)根据酶的化学组成

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酶促反应动力学实验1 底物浓度对酶活性的影响 ——碱性磷酸酶Km值的测定酶促反应动力学实验2.1 温度对酶活性的

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢第9章和第10章第一节 蛋白质的酶促降解第二节 氨基酸的分解与转化第三节 氨的同化及氨基酸的生物合成第一节 蛋白质的酶促降解一降解酶 肽酶(Peptidase)： 蛋白酶(Proteinase)： 降解过程 蛋白质

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级实验十四 激活剂与抑制剂对酶促反应的影响 Exp.14 Effects of Activator and Inhibitor on the Enzyme-catalyzed Reaction一实验原理 唾液淀粉酶可催化淀粉

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 第四节 酶促反应的动力学一酶活力与酶反应速度 1. 酶活力(enzyme activity)：也称酶活性指酶催化一定化学反应的能力其大小可用在一定条件下它所催化的某一化学反应的反应速度(reaction rate)来表示 2. 酶反应速度：用单位时间内单位体积中底物的减少量或增加量来表示单位：浓度单位时间产物浓度酶反

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级实验2 分离以尿素为氮 源的微生物 细菌 尿素 NH3 中性 碱性 酚红颜色： 黄色 红色(变色范围 pH6

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第3讲 生命的新陈代谢沈 显 生中国科学技术大学生命科学学院主要内容一关于酶促反应二生物能量的单元ATP 三细胞呼吸四光合作用五细胞代谢网络一关于酶促反应酶是具生物催化活性的一类蛋白质分子根据化学组成酶分为单纯蛋白质的酶和结合蛋白质的酶两大类后者是由酶蛋白和辅助因子构成的功能单位辅助因子又分为辅酶(与酶蛋白质结合疏松的小

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酶和酶促反应酶为生活添姿彩 酶通常是指由活细胞产生的具有催化活性的一类特殊有机物又称为生物催化剂酶 酶的来源酶的作用酶的化学本质酶——生物催化剂边做边学酶的特性实验一(P56认识酶)： H2O2

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二篇 物质代谢及其调节生命物质代谢分为分解和合成同时与能量代谢相伴随是通过所谓的代谢途径进行的是通过生命物质各自的新陈代谢和共同协作完成的生命物质代谢的特点 一代谢途径及其特点完成某一代谢过程的一组相互衔接的酶促反应称为代谢途径 1. 代谢途径是不可逆的

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章RNA 的合成 本章主要内容4.1 RNA的结构及种类4.2 RNA聚合酶4.3 RNA的酶促合成4.4? RNA转录后的加工 4.5 真核生物RNA的合成4.6 RNA的自我剪切与催化4.7 逆转录和逆转录酶 4.1 RNA的结构及种类4.1.1 RNA的结构1．RNA的化学结构 RNA合成的