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  牛华麻辣烫——老码头DE美味乐山市五通桥区牛华镇曾经是个经济文化都很发达的古镇随着近年来经济的发展曾经的老院老街老墙早已消逝得差不多了老码头更是消失得无影无踪但是古镇的美食却在岁月中流传了下来比如麻辣烫从当初码头工人的瓦罐到今天家喻户晓的美食其中滋味任人评说……起源说码头工人的发明　　至于是谁第一个在牛华开麻辣烫店镇上的居民都已不记得而且关于麻辣烫的起源也有许多种说法??? 最常听说的是麻

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  麻辣烫食材明细小白菜 50克生菜 50克香菇 20克豆腐皮 20克木耳 20克鱼豆腐 20克1将小白菜清洗干净装盘待用2将生菜清洗干净装盘待用3将泡发好的木耳鲜香菇豆腐皮鱼豆腐清洗干净装盘待用4小贴士： HYPERLINK :.mybaihe 唯美图片 HYPERLINK :.mybaihe 摄影图片 HYPERLINK :w

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  杨国福麻辣烫配方 上海麻辣烫配方 麻辣烫香料配方一：制作：放菜籽油适量油温六成放白糖炒成流湖状待油温上升直到九成下嫩鸡腿待颜色成鲜红略重加高汤稍煮放牛油猪油鸡骨羊骨水牛肉放川花椒八角桂皮凉姜肉扣香叶草果少许老抽慢火轻炖另起锅放菜油炒豆瓣酱出香味放姜末待肉烂汤成色后三次除异味汤成 杨国福麻辣烫配方 上海麻辣烫配方 麻辣烫香料配方二： 菜籽油半斤猪油半斤牛油半斤花椒2两干辣椒4两郫县豆瓣1袋冰糖2

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  菜品操作规菜品名称：冰镇麻辣烫 （麻辣味汤料）编号：环节操作规范注意事项用料标准主料素菜（藕 片、西 葫、土豆片、海 带、鲜香菇等）荤菜（心管、牛肉丸、去骨鸡爪、去骨鸭掌等）海鲜（虾 丸、虾 仁、鱿鱼等）具体原材料处理见：（原材料熟处理表）将其加工好串好备用1将煮好的麻辣汤要凉透后，再放入冰箱，要封存好，不能掺进生水，以防汤汁变质。2 所有过凉的原材料必须使用食用冰块加纯净水3必

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  材料科学与工程是一门通过对材料组织结构成分合成加工之间关系的了解和掌握发现新材料改善原有材料的多学科的交叉科学材料科学主要研究材料的合成和制备结构与性能的基础关系而材料工程是研究如何将材料加工成构件作为一名材料加工专业的学生我认为开设这门课是非常有必要的一学期的课程虽然已经结束但我仍然觉得意犹未尽回想下这门课我想说一些自己的感受和心得首先通过这门课使我们开阔了眼界增长了见识这学期次课里面涉及到材料

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  犇叔美食专家您选对牛排了吗吃牛排的学问很多,但是最大的学问是肉质。本的西餐牛排已经经营二十多年历史，保持牛肉的原汁原味，尤其是其中的营养成份，通过冷藏、解冻、烤煮、有严格规定，煎烤出来的牛排，鲜嫩多汁，营养价值极高。◆ 丁骨牛排腰脊肉运动量较少，量较少，而丁骨牛排就是取这腰脊肉。此部位肉中间有一T字 形骨头，西冷和菲力各占一半的肉质，所以消费者吃丁骨牛排时，可同时得到两种不同的肉质，可说是一举

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  麻辣烫配方－1 　　　菜籽油半斤猪油半斤牛油半斤花椒2两干辣椒4两郫县豆瓣1袋冰糖2两生姜半斤大蒜半斤草果5个小茴少许丁香25颗桂皮5小块鸡精一两 　　三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时）不能使糖炭化要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可 　　　　　　麻辣烫配方－2 　　　牛 油250克菜油1