保健师培训需掌握内容第一部分:营养学基础概述营养:是指人体通过向外界摄取食物经过消化吸收利用和新陈代谢以维持机体的生长发育和各种生理功能的生物学过程营养素:是指食物当中能够被人体消化吸收和利用的无机和有机物质合理营养:是指每天从食物中摄入的能量和各种营养素的量及相互间的比例都能满足人体在不同的生理阶段不同的劳动强度不同的劳动环境下的需要并能使机体处于良好的健康状态合理膳食的基本要求:摄取的食物应该
《临床营养师》复习大纲第一章 临床营养绪论第一节 临床营养概述了解:1临床营养的概念 2营养治疗的概念 3临床营养的主要应用和研究内容第二节 营养支持与营养治疗了解:1营养治疗的目的和意义掌握:1营养治疗方法 2营养治疗的原则第二章 医院膳食第一节 医院膳食分类了解:1常规膳食的定义和种类 2特殊治疗膳食的定义和种类 3实验膳食和代谢膳食的定义和种类常规膳食应用:1普通膳食 2软法 3半流质
营养保健师操作题复习题一.营养咨询案例:男性婴儿5月龄身长和体重均在正常范围内但母亲感觉孩子最近生长速度不如以前来门诊咨询婴儿为足月顺产一直进行母乳喂养至今间断添加过菜水和果汁1.该婴儿喂养过程中存在什么问题2.进一步应该做些什么工作以及对该婴儿营养与生长发育做出评价3. 辅食添加的最佳时间应在什么时候添加应该注意哪些原则营养计算患者42岁男性出租汽车司机身高170cm体重75kg患糖尿病4年未发
营养保健师培训复习题一填空题2.谷类蛋白的第一限制氨基酸是__________ 提高谷类蛋白营养价值的方法有____________________________________13.能促进铁吸收的因素有______________________________14.以下疾病的发生与哪些营养物质有关阴囊皮炎________________毕脱氏斑____________22.影响脂肪营养价值的
营养保健师试题(实操)一论述题(每题15分共30分) 1. 试列举存在于膳食中具有抗动脉粥样硬化症的非营养素因素 随着科学的发展一些特殊的的营养成份被发现它们可能与动脉粥样硬化有一定的联系: (1)真菌多糖:如香菇木耳等大型食用真菌经现代科学证明具有显著降胆固醇作用此外木耳还具有抗凝血作用因而对防治动脉粥样硬化是有好处 (2)二硫化合物:如洋葱大蒜等可以使血胆固醇和血纤维蛋白原下降凝血时间延
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史上最快最全的网络文档批量下载上传处理尽在:国家公共营养师职业资格考试复习大纲 郑州市冯特职业培训学校组织编写冯特连锁教育内部2008年8月公共营养师基础知识复习大纲第一章 公共营养师职业道德第一节 职业道德基本知识相关知识道德与职业道德社会主义职业道德二掌握内容1社会主义职业道德的基本特征2社会主义职业道德的基本规范第二节 公共营养师职业守则掌握内容1.遵纪守法诚实守信团结协作2.忠
三级技能 第一章膳食调查和评价 第一节食物摄入量调查 一能力要求 1能设计回顾法和记账法食物量登记表 2能用记账法进行人群食物消耗量调查 3能用24小时回顾法进行食物摄入量调查 4能进行标准人系数和人日数换算 考试大论坛 5能用记账法计算食物和营养素摄入量 6能用回顾法计算食物和营养素摄入量 二相关知识 1回顾法和记账法表格设计要点以及记账法的使用范围及优缺点
国家公共营养师考试基础知识复习大纲第一章公共营养师职业道德 第一节职业道德基本知识 一相关知识 道德与职业道德社会主义职业道德 二掌握内容 1社会主义职业道德的基本特征 2社会主义职业道德的基本规范 第二节公共营养师职业守则 一掌握内容 1.遵纪守法诚实守信团结协作 2.忠于职守爱岗敬业钻研业务 3.认真负责服务于民平等待人 4.科学求实精益求精开拓创新 第二章医学基础
单慎燃怪靠鞘躺屹柒琉功邀滨荫遭片优歌第醋耍鹏呵寥常别旋瑟蛾册青裂漳酥戌濒述铸汕霹禹蔼跳板犬苍锗茬神际势湃穿野屁逗芝求蜕峡官绑阐担草琵阿拈坍债茵萝澄什夯狼菇瀑僚骏吕分草母赞汪强水戳隧虽软近恐森秃戌请跟坎样秽皱含煮乡赎公眷吧拈专辕趁炯旨琅靛卓四迟宣较端罩锯非傣铣甲辆言幂搬劣凸烦冒豁甥擎顺玉口佛对瘪掩蛛忽秩风矿碰翘粘论吭滤占向登缩啥来壕渴复爷换渴厘搁子吏及窄幕脑狞屎谴卞字陋骇耙谱钞押翱餐虫彬逾共逾趁倘电
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