单击此处编辑母版样式单击此处编辑幻灯片母版样式第二层第三层第四层第五层 第三章 食品的原料和材料一果蔬加工原料(一) 果蔬的组织结构及种类(二) 果蔬的化学成分与加工的关系 1. 水分 2.碳水化合物 第一节??? 植物性食品原料(1) 糖类 在果蔬中以果糖葡萄糖和蔗糖分布最广含量也最多 一般情况下水果中的总糖含量为10左右 将蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖称为转
第三章 光纤原材料第三节 光纤原材料 第四节 材料对光纤传输特性的影响 目前制造通信光纤和光器件的光纤材料有:石英玻璃塑料光子晶体和掺稀土元素的石英玻璃第三节 光纤原材料一石英玻璃原材料1材料种类与作用石英玻璃光纤生产工艺过程包含有许多具体的工艺步骤:芯棒制造外包层拉丝和涂覆(不同的工艺阶段采用不同的材料同一种材料在不同的工艺阶段要求也不同)2主体原材料(SiCl4)金属卤化物氧水→金属氧化物→构
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二层第三层第四层第五层第二章 食品加工原辅料第一节 食品原料的特性第二节 食品新资源第三节 食品加工用的其他材料第一节 食品原料的特性(一)植物性食品原料 果蔬 大豆 谷物(二)动物性食品原料 畜禽肉 水产原料 乳类原料1. 果蔬 水分(1)自由水(游离水) 在果蔬中占大部分存在于果蔬组织的细胞中可溶性物质溶解于其中容易蒸发
1. 食品原料资源简介水产品第二阶段
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品原料学主讲教师:李真顺第一章 绪论第一节 食品原料学概述第二节 食品原料学发展与研究方法第一节 食品原料学概述一食品原料学研究的对象目的和特点对象:主要研究食品原料的生产流通基本知识理化营养特征和加工利用方法等内容目的:通过对食品原料知识的正确理解使食品保荐流通烹调加工等操作更加科学合理达到最大限度地利用食物资源满足人们对
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 复合材料的增强材料复合材料的组成基体Matrix增强体Reinforcement界面Interface增强材料的作用: a 承受外界施加载荷提高树脂基体的力学性能 b 显示功能:可提高耐热性降低收缩率以及赋予一些功能性(如磁学电学等功能)增强材料的外观形状:
マスタ タイトルの書式設定高分子是指它的分子量在104-106以上的大分子物质所含的原子数可以高达几百万个虽然它分子量很大但它的化学组成却必不复杂它往往是由一种或几种简单的化合物(单体)以某种形式重复而形成聚合体同分异构体 无定型聚合物:大分子在空间以杂乱无序的形式聚集 而构成聚合物 结晶型聚合物:大分子有规则地排列而构成
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级养老护理第一单元 生活照料一清洁卫生二睡眠照料三饮食照料四排泄照料五安全保护第一单元 生活照料一清洁卫生二睡眠照料三饮食照料四排泄照料五安全保护第二单元 技术护理一给药二观察三消毒四冷热应用五护理记录六临终护理第三章 饮食照料专业知识学习目标 1.能说出基本饮食的种类和适应对象 2. 能根据老
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 塑料包装材料 常见的塑料包装有塑料周变箱钙塑瓦楞箱塑料桶塑料瓶塑料软管盘盒塑料薄膜袋复合塑料薄膜袋塑料编织袋以及泡沫塑料缝冲包装等广泛适用于食品医药品纺织品五金交电产品各种器材服装日杂用品等包装 第一节 塑料的基本组成及性能特点第二节 热塑性塑料和热固性塑料第三节 包装常用塑料及其性能第一节 塑料的基本组成及
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