第三节 蛋白质和核酸一、氨基酸1.概念羧酸分子烃基上的____原子被_____取代的化合物称为氨基酸。氢氨基2.结构α氨基酸通式______________,既含有____________,又含有______________。羧基(COOH)氨基(NH2)3.几种常见的氨基酸谷氨酸甘氨酸丙氨酸苯丙氨酸4性质(1)氨基酸显____性,既能与____发生反应,也能与____发氨基(NH2)羧基(COO
第三节 蛋白质和核酸一、氨基酸1.概念羧酸分子烃基上的____原子被_____取代的化合物称为氨基酸。氢氨基2.结构α氨基酸通式______________,既含有____________,又含有______________。羧基(COOH)氨基(NH2)3.几种常见的氨基酸谷氨酸甘氨酸丙氨酸苯丙氨酸4性质(1)氨基酸显____性,既能与____发生反应,也能与____发氨基(NH2)羧基(COO
第四章 生命中的基础有机化学物质 返回导航 名师一号 · 新课标版 · 化学 · 选修5 第页第四章 第三节 返回导航 第页名师一号 · 新课标版 · 化学 · 选修5 单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 深化探究典例剖析课内针对性训练课后优化训练一氨基酸1. 结构(2)成肽反应思考:甘氨酸与丙氨酸发生分子间脱水生成几种二肽
第四章氨基 结构简式2-氨基-15-戊二酸乙醇乙醚 成肽 2.蛋白质的组成结构性质(1)蛋白质的组成蛋白质中含有______________及少量S有的还含有P元素少量的还含有微量FeCuZnMn等元素属于天然有机高分子化合物其水溶液具有________的性质氨基酸 ⑤颜色反应分子中含有________的蛋白质遇浓硝酸呈________⑥蛋白质灼烧__________________3.酶的定义及
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第 四章生命中的基础有机化学物质第三节蛋白质和核酸提问:1、什么叫酯化反应?它的本质是什么?2、如果在一个分子中同时含有羟基、羧基时,能否发生酯化反应呢?怎样发生?如果上述羟基酸中的羟基换成氨基后,能否发生类似的化学反应呢?如果能,生成的产物是什么?第三节蛋白质和核酸蛋白质是一切生命的基础,而氨基酸则是组成蛋白质的基本结构单元。蛋白质广泛存在于生物体内,蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命。
第一部分 第四章 第三节 蛋白质和核酸 课时跟踪训练 (时间45分钟 满分60分)一选择题(本题包括7小题每小题3分共21分)1.为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝可选用的方法是( ①滴加浓硝酸 ②滴加浓硫酸 ③滴加酒精 ④灼烧A.都能选用 B.都不能选用C.②③ D.①④解析:蚕丝的成分是蛋白质而人造丝主要成分为纤维素故可用蛋白质的性质来鉴别答案:D2.[双选题]下列化合物既
第 四 章 生命中的基础有机化学物质说说你知道的哪些是含蛋白质的物质β丙氨酸(α—氨基丙酸)氨基典型反应两性CH2—C-OH肽键SARS病毒的电子图片[NH—CH—C—N—CH2—C ]n 一级结构三级结构四级结构(1)两性:(3)误服重金属怎么解毒(4)为什么衣服有汗渍时不能用热水加入某些浓盐溶液如: Na2SO4浓食盐水(NH4)2SO4 等 蛋白
第四章 第三节 蛋白质和核酸(2)教学目的知识技能1、了解蛋白质的组成、结构和性质(盐析、变性、水解、颜色反应等)。2、认识蛋白质、酶、核酸等物质与人体健康的关系,体会化学学科在生命科学发展中所起的重要作用。过程方法通过学生实验完成蛋白质性质知识的形成,强化“蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命”的认识。学会运用比较、分类、归纳、概括等方法对所得信息进行加工。情感价值观通过本节内容的学习,使
第四章 第三节 蛋白质和核酸(1)教学目[的知识技能了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质; 过程与方法1、通过学生动手实验培养操作技能与观察能力,使之正确进行实验分析,从而加深对概念的理解,并抽象形成规律性认识。2、培养学生通过观察实验现象,进行分析、推理,得出结论的思维能力。情感价值观通过学生实验,使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶;重 点氨基酸的性质难 点氨基酸的结构特点知识结构与板书设
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