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    宴席菜单设计菜单: 凉菜:时蔬豆腐卷 水果沙拉 葱酥鲫鱼 卤水金钱肚 洋葱拌木耳 香菜拌心里美热菜:水煮鱼 银锅韭香鱼丸 家常肠旺 小炒牛蛙 发菜什锦菇 酸菜嫩滑兔 川味豆香鸡 清炒时蔬汤: 西湖牛肉羹主食:酱油炒饭 鸡蛋灌饼 炒面片 麻团菜单分析:从菜单表面看该菜单内容基本符合宴席菜单的设计要求包含凉菜6道热菜8道汤1道主食4道属于中档宴席下面就该菜单的营养特点及搭配情况

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    商务礼仪之婚宴单设计 婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在我国民间早就有无宴不成婚无酒不嫁女的说法所以每一对新人都希望有一个完美的婚宴那么以下这些环节就不可缺少了如:婚宴环境的布置婚宴过程的组织以及婚宴菜单的设计等很多方面这里我就重点介绍一 下菜单的设计八大冷菜原料油鸡凤鱼蛰皮彩蛋香菌芹菜花生仁莲子菜名 1盐花生仁 2红心瓜子 3糖水莲子4恩爱土司5

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    宴会菜单设计摘要 宴会菜单的设计就是餐饮企业根据用餐者的对象饮食习惯标准等不同设计出不同类别规格的菜单民以食为天随着我国国民经济的快速发展人民生活水平的不断提高人们对食品的要求越来越高从以前的求温饱到要求食品的色香味形营养由以前的果腹到现今的:提供人体所需要的各种营养素满足人群不同的嗜好和食欲要求调节人体新陈代谢改善健康人们的需求促进了餐饮业的发展使得宴会菜单的设计趋向于合理科学完善化关键词

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