相关文档

• 酒店经营管理电脑部SOP手册之11.doc

  酒店经营管理电脑部SOP手册第一节 部门概述及组织结构 一概述 电脑在酒店的应用越来越广泛酒店的电脑部直接担负着对酒店经营管理信息进行科学及时有效地处理的责任电脑部要负责酒店所有电脑的维护和保养工作并不断改进系统使酒店的信息管理系统完善先进畅通二组织结构财务总监电脑部经理电脑部主管电脑管理员第二节 岗位职责及素质要求一经理直接上级：财务总监直接下属：电脑部主管岗位职责

• 酒店经营管理管家部SOP手册之15.doc

  酒店经营管理管家部SOP手册第一节 概述及组织结构概述管家部是为客人提供服务的部门包括客房楼层洗衣房和公共卫生等几个部门其主要职责是为宾客提供典雅舒适清洁安全便利的房间和热情周到的服务管家部尤其要保持客房的清洁卫生和楼层的绝对安静使客人在酒店能够得到充分休息此外管家部还有责任维护和保养好客房的设施设备做好客房日常经营活动中成本费用的控制 管家部各级管理人员及各岗位服务人员必须牢固树

• 酒店经营管理工程部SOP手册之18.doc

  酒店经营管理工程部SOP手册第一节．概述及组织机构 一概述 现代化酒店都有大量先进复杂的设施设备这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础而且也是酒店服务质量的重要组成部分设施设备是否完善直接影响酒店的服务质量影响酒店的声誉和形象进而影响酒店的经济效益 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态保证酒店日常经营活动的正常进行工程部虽然不直创

• 酒店经营管理行政部SOP手册之2.doc

  酒店经营管理行政部SOP手册第一节 概述及组织结构一概述行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门由行政车队医务室食品化验与卫生检疫室员工理发室员工倒班宿舍及员工更衣间等组成行政部的主要任务是为员工做好后勤保障工作确保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准负责酒店车辆的保养与有关部门联系负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作负责对酒店内部各合资合作承包顿目的卫生管理并协调解决有关事宜

• 酒店经营管理保安部SOP手册之3.doc

  酒店经营管理保安部SOP手册第一节 概述及组织结构一概述 保安部是负责酒店安全保卫工作的专业职能部门是酒店安全委员会的日常办事机构在驻店经理的直接下按照国家安全部门和上级主管部门的有关规定和要求以：宾客至上服务第一为宗旨确定不同时期内酒店安全保卫工作的总目标和各岗位分目标制定并实施安全保卫目标的具体方案制定并不断完善酒店总体安全制度和各岗位安全责任制制定监督检查措施定期检查各种制度

• 酒店经营管理公关部sop手册之13.doc

  酒店经营管理公关部sop手册第一节 概述及组织结构一概述 公共关系在企业经营活动中发挥着重要的作用已经越来越引起人们的重视公共关系工作的目标就是提高酒店的知名度在公众中树立酒店良好的市场形象在与部门社区团体企事业单位重要人物新闻媒体上级机关同业机构以及本企业员工的沟通上架起一座相互信任的桥梁从而促进企业在其日常经营活动中得到内外部环境的支持参与和谅解最终使企业获得良好的经济效益和

• 酒店经营管理采购部SOP手册之10.doc

  酒店经营管理采购部SOP手册第一节 部门概述及组织结构 一概述采购部是负责酒店采购工作的职能部门采购部在酒店统一管理下根据实际工作要求适时适量适价经济合理地采购各部门所需要的物品确保酒店经营活动的正常进行 采购部的采购工作必须严格执行酒店的采购制度严格按照采购程序办理确保所采购物品的数量质量价格和交货期符合要求并严格控制采购成本采购部员工必须树立一心为酒店的采购供应意识二组织结构财务

• 酒店经营管理培训部SOP手册之6.doc

  酒店经营管理培训部SOP手册第一节 概述及组织结构 一概述培训部是酒店负责提高人员素质以及合理利用和开发人力资源的职能部门培训部负责组织指导全酒店的培训工作通过培训使酒店管理人员和服务人员增长才干提高技能改善行为表现从而为宾客提供优质服务 管理者也应该是培训者培训是从总经理部门经理到主管等各级管理人员必须承担的责任为了搞好培训酒店应建立培训部培训和部门培训二级培训体系 培

• 酒店经营管理前厅部SOP手册之14.doc

  酒店经营管理前厅部SOP手册第一节 概述及组织结构一概述前厅部是酒店为宾客提供服务的中心环节是酒店各种业务活动的神经中枢主要负责为宾客办理入住登记手续问讯服务委托代办服务商务服务外币兑换及接转服务等另外酒店设立行政楼层方便商务客人的住宿为商务客人提供特别服务大堂要为客人提供金钥匙服务以满足客人的一切合理需求充分体现酒店的管理特色 前厅部的管理水平与服务质量直接影响宾客的满意程度决

• 酒店经营管理餐饮部SOP手册之16.doc

  酒店经营管理餐饮部SOP手册第一节 概述及组织结构 一概述 餐饮部包括中餐厅西餐厅宴会厅多功能厅咖啡厅酒吧等属于酒店管理系统是酒店重要的创收部门 餐饮部的主要任务是生产高质量的饮食产品并通过为客人提供热情周到细腻的服务使宾客获得物有所值赏心悦目的就餐享受充分体现管理理念(与此同时餐饮部还应努力控制餐饮成本提高餐饮经营的利润水平) 高质量的餐饮产品不仅意味着要符合卫生