餐厅保洁员岗位职责一?爱岗敬业具有团队精神密切配合他人工作遵守的各项规章制度严格要求自己提高工作效率谨防各种事故的发生因工作失误造成的损失按照的制度承担相应的责任 二?热爱本职工作遵守劳动纪律无条件的配合协助食堂主管搞好食堂卫生工作服从安排工作中有创新能力 三?遵守执行的各项管理制度和食堂的卫生管理制度保持环境卫生和个人卫生树立良好的服务形象四做好食堂东西餐厅(包括小餐厅)及走廊的
保安保洁人员食堂吃饭签到表(七月份) 日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031徐 亮中晚罗信林中晚This document was truncated here because it was created in the Evaluation Mode. :
食堂清洁员岗位工作标准范围本标准规定了员工食堂清洁员的岗位资格要求工作职责和权限工作内容与要求检查与考核等内容本标准适用于员工食堂清洁员岗位工作岗位资格要求基本要求年龄50周岁以下工作经验一年以上相关工作经验学历要求初中以上学历能力要求基本素质品貌端正身体健康耐心细心无食品卫生禁忌疾病有较强够工作责任性工作积极性要强掌握食材粗加工原理了解食品安全常识专业资格要求本岗位无相关专业资格要求工作职责与权
场所设施设备及工具清洁计划项目频率使用物品方法地面每天完工或有需要时扫帚拖把刷子清洁剂及消毒剂1.用扫帚扫地2.用拖把以清洁剂消毒剂拖地3.用刷子刷去余下污物4.用水彻底冲净5.用干拖把拖干地面排水沟每周一次或有需要时铲子刷子清洁剂及消毒剂1.用铲子铲去沟内大部分污物2.用水冲洗排水沟3.用刷子刷去沟内余下污物4.用清洁剂消毒剂洗净排水沟墙壁天花板(包括照明设施)及门窗每月一次或有需要时抹布刷子及
食堂保管员岗位职责一负责食堂食品原料机械设备及其它用品的出入库和保管工作二负责对入库食品原料及其它物品的验收工作保证质量不合格不入库三做好食品数量质量进发货登记库存食品原料做到先入先出四发现过期及变质迹象的食品及时报告并及时销毁处理五定型包装食品按类别品种上架存放挂牌注明食品质量及进货日期货物摆放符合有关要求散装食品的储存容器加盖并标注食品名称六易腐烂食品按规定冷藏或冷冻储存并保持规定的温度
筹 备 处修改状态A1文件编号文件名称食堂环境卫生管理规范第1页 共1页1目的:规范工作步骤提高工作效率提升员工生活就餐质量保证员工身体健康确保食堂内环境卫生整洁干净卫生不留死角 2职责:负责人负责食堂卫生清洁物品整理和环境维护工作人力资源部负责环境卫生的监督检查工作3范围:适用于食堂的环境卫生管理4标准:地面标准:厨房餐厅地面整洁干净无泥土污水等一切生活垃圾餐桌椅底等死角无
学校食堂餐具消毒保洁情况记录表消毒灭菌方法物品名称数量使用日期使用起止日期使用人备注宣城市食品药品监督局 监制 学校食堂饭菜留样记录表饭菜名称留样数量留样日期留样人贮存地点当日菜谱宣城市食品药品监督局 监制 Created with an evaluation copy of . To discover the full versions of our APIs
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食堂卫生管理制度 第一条 食堂厨房应保证良好的宫排水系统洗涤用过的污水应迅速清理排除 第二条 厨房应保持良好的通风并注意防止蚊虫进入 第三条 地面天花板墙板门窗应经常打扫保持干净整洁无污渍 第四条 工作厨台厨架橱柜应经常清扫以免遭留物腐烂霉变引起污染 第五条 食物应在工作台上料理操作并将生熟食物分开刀砧板抹布等必须保持清洁 第六条 食物应保持新鲜清洁卫生剩余不用的食物应按规定存放 第七
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