普通高中课程标准实验教科书化学选修1[人教版] 第三节生命的基础----蛋白质教学目标:1.说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,能列举人体必需的氨基酸。??? 2.了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。3.了解合理摄入营养物质的重要性, 认识营养均衡与人体健康的关系。????教学重点、难点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。教学方法:实验探究、讨论。课时划分:二课时教学过程:第一课时[导课]蛋白质广
普通高中课程标准实验教科书化学选修1[人教版] 第二课时[复习]氨基酸性质:两性[讲述]蛋白质是α-氨基酸缩聚的产物。蛋白质分子中还存在残留的氨基和羧基,因此跟氨基酸相似,蛋白质也具有两性。此外,蛋白质还有一些重要性质,我们一起通过下面的实验来认识。[板书]二、蛋白质性质[思考] 蛋白质溶液属于哪种分散系?为什么?1.盐析(边实验、边观察。)[思考] (1)什么叫盐析?它的特点是什么? (2)盐
第三节 生命的基础蛋白质蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命SARS病毒的电子图片SARS病的凶手冠状病毒, 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后,借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时,就是它的蛋白质对我们起了作用。 蛋白质的主要功能和作用1 调节功能----如胰岛素调节糖的代谢2 催化功能----如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用3 运输功能----如血红蛋白输送氧4 传递功能----如叶绿
天下教育网 中小学ppt课件、教案、学案、试题、等教育资源网! 第三节 生命的基础-蛋白质教学目标1、使学生了解蛋白质的组成、结构和用途,掌握蛋白质的性质。2、介绍几种氨基酸的结构和名称, 了解氨基酸由于羧基和氨基的存在而具有两 性的性质。3、使学生了解肽键及多肽的初步知识。知识技能:了解氨基酸的结构特点及性质;了解肽键及多肽;了解蛋白质的组成;初步掌握蛋白质的重要性质和检验方法;了解蛋白质的用途
天下教育网 中小学ppt课件、教案、学案、试题、等教育资源网! 第三节生命的基础蛋白质 练习1 天然皮革属于()A.纤维素制品 B.脂肪类物质 C.橡胶制品 D.蛋白质2 现有一份有机分子的的样品,经科研人员研究发现:该有机分子相对分子质量较小,能溶于水,含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析,这份样品很可能是() A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 核糖3.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成
第三节生命的基础 蛋白质蛋白质的主要功能和作用1 调节功能----如胰岛素调节糖的代谢2 催化功能----如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用3 运输功能----如血红蛋白输送氧4 传递功能----如叶绿素传递能量---光合作用5 运动功能----如肌肉的收缩6 免疫功能----如免疫球胆白7 保护功能----如指甲、头发、蹄角等8 致病功能----如病毒蛋白质可致病9 毒害功能----如毒蛋白等一、蛋
天下教育网 中小学ppt课件、教案、学案、试题、等教育资源网! 第三节生命的基础蛋白质1.生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题,科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质,这类物质是( )A醇 B羧酸 C糖 D氨基酸2蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中,富含蛋白质的是( ) A.豆腐 B.馒头 C.西红柿 D.豆油3.关于蛋白质的下列叙述中有错误的是
课时演练·促提升A组1下列各类食物中,蛋白质含量最丰富的是( ) A苹果、香蕉B黄瓜、西红柿C米饭、面包D鱼、鸡蛋解析:鸡蛋、鱼富含蛋白质。A、B富含糖类、维生素,C富含糖类。答案:D2下列物质既能与盐酸反应又能与氢氧化钠反应的是( )①NaHCO3 ②(NH4)2S ③Al(OH)3 ④NH4Cl ⑤H2NCH2COOH ⑥CH3COOHA①②④B①②④⑤C⑤
普通高中课程标准实验教科书化学选修1[人教版] 第二课时[提问]什么是二糖和多糖?举例并总结出二糖的化学性质。哪么多糖又有什么性质呢?[板书]二、淀粉是如何被消化的[讲述]淀粉主要存在于植物的种子和块茎里,谷类含淀粉最多,大米:80%,小麦:70%,马铃薯:20%。[板书]淀粉是重要的多糖,化学式:(C6H10O5)n n值几百到几千,天然高分子化合物。[讲述]物理性质:白色、无气味、无味道、粉
第三节 生命的基础蛋白质学习目标1了解蛋白质的组成、结构和主要性质。2.了解氨基酸的结构和性质。3.能列举人体必需的氨基酸。4.了解食物合理搭配的方法。互动讲练知能优化训练第三节 生命的基础蛋白质课前自主学案一、蛋白质的组成和结构1.蛋白质的组成元素蛋白质中含有________________及少量的____,有的还含有微量磷、铁、锌、钼等元素。蛋白质属于天然有机高分子化合物。碳、氢、氧、氮硫
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